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果汁型果冻应标示();果肉型果冻应标示果肉含量。
单选题
果汁型果冻应标示();果肉型果冻应标示果肉含量。
A. 果汁品种
B. 原果汁含量
C. 果汁生产企业名称
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单选题
果汁型果冻应标示();果肉型果冻应标示果肉含量。
A.果汁品种 B.原果汁含量 C.果汁生产企业名称
答案
判断题
葡萄酒应标示原果汁含量()
答案
单选题
水果:果肉:果汁()
A.棉花棉籽油 B.葡萄葡萄汁葡萄酒 C.粮食酒糟醋 D.花朵花蜜蜂蜜
答案
主观题
凝胶果冻包装上应用什么颜色字体标示安全警示语?
答案
判断题
预包装果冻,单个最小包装必须标示警示语。
答案
判断题
预包装果冻,单个最小包装必须标示警示语()
答案
单选题
果肉(浆)饮料中果浆含量应大于()
A.≥5% B.≥10% C.≥15% D.≥20% E.≥25%
答案
单选题
杯型凝胶果冻杯口或杯口内侧最大长度应该大于等于;其他凝胶果冻净含量应该大于等于或内容物长度大于等于()
A.3.3cm20g6cm B.3.3cm30g6cm C.3.5cm20g6cm D.3.5cm30g6cm
答案
单选题
果酒(葡萄酒除外)应标示原果汁含量,在配料表中以表示()
A.°P B.××% C.%vol D.vol
答案
判断题
果酒(葡萄酒除外)应标示原果汁含量,在配料表中以xx%表示()
答案
热门试题
杯型凝胶果冻杯口内径或杯口内侧最大长度应不小于_cm()
凝胶果冻应用白底(黄底)红字标示警示语和食用方法,文字高度不小于mm()
果冻类食品中,什么含量最少?
果冻类食品中,什么含量最少?
凝胶果冻应在外包装和最小食用包装的醒目位置处,用白底(或黄底)红字标示(),且文字高度应不小于3mm
果冻、慕斯等西点,应储存在()
含乳果冻是指添加乳或乳制品,且蛋白质含量不低于的果冻()
啤酒应标示原麦汁浓度,以“原麦汁浓度”为标题,以柏拉图度符号“°P”为单位。果酒(葡萄酒除外)应标示原果汁含量,在配料表中以“错错%”表示()
凝胶果冻应在外包装和最小食用包装的醒目位置处用()标示安全警示语和食用方法?()
果味型碳酸饮料中,果汁的含量应不低于2.5%。 ( )
果冻产品容易出现的质量安全问题有:1)微生物污染;2)超范围、超限量使用食品添加剂;3)标签标识不规范;4)();5)含乳型果冻蛋白质含量不合格。
水果汁和果肉果汁是把原果汁浓度调整到(____),同时添加一定量的香精和糖制成的()
异型果冻灌装机设备液位高低应调整()
异形果冻单个最小包装净含量不得小于()克
果肉可以()。
()可以有效地分解果肉组织中的果胶物质,使果汁黏度降低,提高出汁率。
()调制好果冻液后,应立即将果冻液放入冰箱中冷却。
根据GB/T30885-2014要求,在中文标签标示未杀菌型发酵型植物蛋白饮料时,应标明__
()果冻若在零度以下的低温冷却,会失去果冻原有的品质。
()果冻的成型与果冻的用料配方、模具的使用有着十分紧密的关系。
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