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营养配餐员做好市场调查是完成配餐工作的关键步骤。

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判断题
营养配餐员做好市场调查是完成配餐工作的关键步骤。
答案
单选题
做好()是高质量完成营养配餐准备工作的关键步骤。
A.食谱 B.总结 C.市场调查 D.营养计算
答案
单选题
了解就餐人员的()是营养配餐员进行市场调查的目的和内容。
A.职业 B.日常喜好 C.家庭状况 D.就餐目的
答案
单选题
做好市场调查走高质量完成()的关键步骤。
A.营养配餐准备工作 B.营养配餐宣传工作 C.营养餐制作 D.员工培训
答案
判断题
营养配餐员应了解材料市场情况,市场毛利率。
答案
多选题
现在市面上较为流行的几款营养配餐软件,他们对完成营养配餐工作都起到很好的作用,并也得到业内人士的欢迎,如()等都是不错的营养配餐软件。
A.营养博士 B.卓越食谱管理 C.营养分析师 D.营养之家 E.营康科技一金钥匙
答案
单选题
在营养配餐过程中,()是不符合营养配餐的质量标准的。
A.主动配餐,讲究烹饪技艺 B.既有营养,又美味好吃 C.根据中国传统营养学的理论与配餐原则,针对健康人群营养需要合理搭配 D.避免把几大营养素简单相加
答案
单选题
在营养配餐过程中,()是不符合营养配餐的质量标准的。
A.根据中国传统营养学的理论与配餐原则,针对不同人群营养需要,合理搭配 B.主动配餐,讲究烹饪技艺 C.注意营养平衡,不注意菜肴的色香味型 D.既有营养,又美味好吃
答案
单选题
在营养配餐过程中,()是不符合营养配餐的质量标准的。
A.根据中国传统营养学的理论与配餐原则,针对不同人群营养需要,合理搭配 B.主动配餐,讲究烹饪技艺 C.注意营养平衡,不注菜肴的色香味型 D.既有营养,又美味好吃
答案
判断题
食物的营养成分是做好营养配餐工作不可缺少的基本资料。
答案
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