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平炒青中炒小锅目的之一是使面张茶成形。
判断题
平炒青中炒小锅目的之一是使面张茶成形。
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平炒青中炒小锅目的之一是使面张茶成形。
答案
单选题
平炒青中炒对锅目的之一是()。
A.腰档茶成形 B.面张茶成形 C.下段茶成形 D.提高香气
答案
单选题
珠茶干燥炒小锅时,一般高级芽茶的叶温为()
A.30~35℃ B.35~40℃ C.45~50℃ D.55~60℃ E.60~65℃
答案
单选题
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A.杀青温度过高 B.杀青温度过低 C.干燥温度过高 D.干燥温度过低 E.揉捻加压不当
答案
主观题
珠茶属园形炒青绿茶是我国外销绿茶之一,主要产于()
答案
主观题
珠茶属园形炒青绿茶是我国外销绿茶之一,主要产于()
答案
单选题
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A.增强消食化积作用 B.增强或产生止血作用 C.缓和药性作用 D.矫臭矫味作用 E.降低毒性作用
答案
单选题
山楂炒焦的目的之一是( )
A.增强消食化积作用 B.增强或产生止血作用 C.缓和药性作用 D.矫臭矫味作用 E.降低毒性作用
答案
单选题
苍术麸炒的目的之一是( )
A.增强消食化积作用 B.增强或产生止血作用 C.缓和药性作用 D.矫臭矫味作用 E.降低毒性作用
答案
判断题
《闵老子茶》是明张岱的茶散文之一。()
答案
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《闵老子茶》是明张岱的茶散文之一()
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