下列消毒奶的理化指标正确的有( )。
A. 脂肪 3.1%
B. 酸度≤ 18.0%
C. 蛋白质≤2.9%
D. 杂质度≤5mg/kg
E. 非脂肪固体 8.1%
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下列消毒奶的理化指标正确的有( )。
A.脂肪 3.1% B.酸度≤ 18.0% C.蛋白质≤2.9% D.杂质度≤5mg/kg E.非脂肪固体 8.1%
答案
奶仓理化指标检测（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（），其中（）、（）、（）作为验证项目
答案
UHT奶对原料奶的理化指标要求：脂肪（）、蛋白质（）、乳固体（）
答案
下列关于猪肉理化指标，正确的有（）
A.挥发性盐基盐﹤15mg/100g B.汞﹤1.5mg/kg C.肥瘦肉DDT﹤0.5mg/kg D.DDT﹤0.5mg/kg E.六六六﹤4mg/kg
答案
消毒剂生产企业应当对（）生产的产品理化指标进行检测。
A.每个 B.每批 C.每个投料批次 D.每批原料和每个班组
答案
下列关于加盐奶油的理化指标说法正确的是（）
A.水分含量≤16% B.脂肪含量≥78% C.盐含量≤2.0% D.酸度≤30%
答案
下列属于消毒奶允许呈现色泽的有（）。
A.乳白色 B.淡黄色 C.灰白色 D.白色 E.无色
答案
下列脱脂乳粉理化指标中不正确的是（）
A.水分含量≤2.5% B.乳糖含量≥50% C.蛋白质含量≥30% D.溶解度≥87%
答案
奶消毒方法是（）。
A.巴氏消毒法 B.超高温瞬间灭菌法 C.煮沸消毒法 D.蒸汽消毒法
答案
奶具在沸水中煮沸消毒的时间正确的是
答案
热门试题
奶具在沸水中煮沸消毒的时间正确的是（）
奶具消毒的操作方法不包括先将奶具拆分彻底清洁后再消毒。（）
奶低温消毒应选用（）。
奶消毒主要杀灭（ ）。
市盈率是评价上市公司盈利能力的指标，下列表述正确有（）
下列有关概算定额与概算指标关系的表述中，正确有（）
下列指标中，不属于理化指标的是（）。
原奶确认检验流程，理化指标与原结果相差较大的，再次取样直至两次偏差，以检验（）结果出具
奶的低温消毒应选用（）
奶的高温消毒应选用（）
奶的消毒方法有：巴氏消毒法、、煮沸消毒法和蒸气消毒法
干酪的理化指标中说法正确的是（）
(2015年)下列有关概算定额与概算指标关系的表述中，正确有（）。
下列关于证券公司经营业务风险控制指标标准的表述,正确有（）
以下有关建筑面积指标的计算，正确有（）
下列关于消毒剂指标说法不正确的是（）。
以下关于钝化液理化指标正确的是（）。
关于甜炼乳的理化指标说法正确的是（）
奶具消毒的操作方法包括（）。
中国大学MOOC: 消毒后的奶具放置（）小时应重新消毒。
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