美国常用（）作为菜肴的配料。

料头是粤菜特有一种菜肴配料（） 菜肴主配料形的组配中，配料的形要与主料的形（），但要小于主料的形。 常用的配料方式是集中配料和（）。 菜肴主配料形的组配中，（）的形要服从主料。 中餐上菜时，遇到有跟配料调料或洗手盅的菜肴，应先上正菜，再上调配料或洗手盅 菜肴原料同形组配是指配料的形与（）的形应相同 菜肴成本应按毛料成本加上配料成本和调料成本来什算（） 以下不能用作配料表引导词的是（） （）象形花色配菜多用作冷菜的配料,故选用蔬果原料。 菜肴主配料形的组配中，配料的形一般要与主料的形相一致，但要（）主料的形。 辅料又称“配料”，在菜肴中为从属原料，所占的比重通常在（）以下。 以干果作配料的菜肴如“花生炒鸡丁”应先成芡后下果仁（） 配料皮带配重常用单位为（）。 （）是以蛋清为主料或主要配料，成菜强调白嫩的一类菜肴。 以下食品及其制品可能导致过敏反应，如果用作配料，宜在配料表中使用易辨识的名称，或在配料表邻近位置加以提示（） 唐代贡茶主要是用作祭祀、做药或做菜肴（） 以下哪些食品及其制品可能导致过敏反应，如果用作配料，宜在配料表中使用易辨识的名称，或在配料表临近位置加以提示（） 以下哪些食品及其制品可能导致过敏反应，如果用作配料，宜在配料表中使用易辨识的名称，或在配料表邻近位置加以提示（） 美国菜的常见著名菜肴有（）。 烧结常用的配料设备有哪些？