我国规定肉制品中硝酸盐、亚硝酸盐的最大使用量(g／kg)分别为
A. 5，0．5
B. 0，0．1
C. 5，0．15
D. 15，0．15
E. 1，0．05
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我国规定肉制品中硝酸盐、亚硝酸盐的最大使用量（）
A.1.5，0.5 B.1.0，0.1 C.0.5，0.15 D.0.15，0.15 E.0.1，0.05
答案
我国规定肉制品中硝酸盐、亚硝酸盐的最大使用量(g／kg)分别为
A.5，0．5 B.0，0．1 C.5，0．15 D.15，0．15 E.1，0．05
答案
我国规定肉制品中硝酸盐、亚硝酸盐的最大使用量（g／kg）分别为（）
A.1.5，0.5 B.1.0，0.1 C.0.5，0.15 D.0.15，0.15 E.0.1，0
答案
我国规定肉制品中硝酸盐、亚硝酸盐的最大使用量(g／kg)分别为
A.1.5，0.5 B.0.1，0.05 C.0.5，0.15 D.0.15，0.15 E.1.0，0.1
答案
我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉制品不得超过我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉制品不得超过（）
A.0.3g/kg B.0.03g/kg C.3mg/kg D.0.3mg/kg E.0.03mg/kg
答案
＞我国规定只能在肉类罐头及肉制品中使用硝酸盐类物质，其中亚硝酸盐的最大使用量为（）g/Kg
A.0.03 B.0.05 C.0.15 D.0
答案
为什么要在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐
A.因肉制品易腐败变质，为了防腐作用而添加 B.为肉制品能保护鲜红色良好感官性状，作为发色剂而添加 C.肉毒梭菌中毒减少 D.为增强肉制品特有的风味而添加 E.以上都不是
答案
我国规定只能在肉类罐头及肉制品中使用硝酸盐类物质， 其中肉类罐头中硝酸盐的最大使用量为( )g/Kg。
A.0.03 B.0.05 C.0.15 D.0.5
答案
我国规定只能在肉类罐头及肉制品中使用硝酸盐类物质，其中肉类罐头中硝酸盐的最大使用量为()g/kg。
A.0.03 B.0.05 C.0.15 D.0.5
答案
腌制肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐的限量值分别为（）
A．A．0.5 g/kg，0.15 g/kg B．B．0.5 g/kg，0.5 g/kg C．C．0.15 g/kg，0.15 g/kg D．D．0.15 g/kg，0.5 g/kg
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我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过（）
亚硝酸盐在肉制品中的作用包括
我国规定肉制品中亚硝酸盐含量不得超过g/kg（）
肉制品中亚硝酸盐测定方法有
怎样控制硝酸盐和亚硝酸盐的用量？
怎样控制硝酸盐和亚硝酸盐的用量
我国规定肉制品中的亚硝酸盐残留量不能超过
肉制品中加入的亚硝酸盐是属于（）
亚硝酸盐中毒时，亚硝酸盐能使（）。
肉制品中的亚硝酸盐主要来源于
在肉制品中添加亚硝酸盐应注意哪些事项？
我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过（）
我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过（）。
我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过（）
我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过
食用了硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜或肉制品会发生食物中毒（）
肉类罐头、灌肠类及肉制品都存住着一定的亚硝酸盐，因此多食用会引起亚硝酸盐中毒。（）
在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐是食品制造者常采用的措施之一，肉制品中亚硝酸钠的残留量不得超过
在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐是食品制造者常采用的措施之一，其目的是
亚硝酸盐、硝酸盐在食品添加剂中属于（）。
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