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清型型铁观音在晾青时每平米摊叶青量在()kg左右。
单选题
清型型铁观音在晾青时每平米摊叶青量在()kg左右。
A. 0.5—0.6
B. 0.8-1.0
C. 1.2-1.5
D. 1.5-1.8
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单选题
清型型铁观音在晾青时每平米摊叶青量在()kg左右。
A.0.5—0.6 B.0.8-1.0 C.1.2-1.5 D.1.5-1.8
答案
单选题
清型型铁观音在晾青时每平米摊叶青量在()kg左右
A.0.50.6 B.0.8-1.0 C.1.2-1.5 D.1.5-1
答案
单选题
铁观音出现叶底(),多为原料未晒青或晒青不足。做青走水不畅或做青发酵不足。
A.红梗红叶 B.焦斑 C.青绿 D.断碎
答案
单选题
铁观音出现叶底(),多为原料未晒青或晒青不足。做青走水不畅或做青发酵不足
A.红梗红叶 B.焦斑、爆点 C.青绿 D.断碎
答案
单选题
安溪铁观音初揉用35型揉捻机时,每桶投叶量是()kg。
A.3~4 B.4~5 C.6~7 D.8~9
答案
主观题
铁观音原是茶树品种名,其鲜叶制成青茶质量最佳。铁观音是乌龙茶中之珍品,品质最好的产于()
答案
单选题
传统型铁观音茶摇青时间长短与次数要根据天气、季节、品种、晒青程度不同而灵活掌握,摇青次数通常是()次。
A.2 B.3 C.4-5 D.6
答案
判断题
铁观音的制作流程包括:青叶-采茶-晒青-凉青-摇青-炒青-揉捻-包揉-烘干-成品-包装-泡茶。( )
答案
单选题
铁观音做青达到青叶花香浓郁,红点明显,呈青蒂绿腹红镶边时须及时()
A.烘焙 B.包揉 C.摇青 D.炒青
答案
单选题
传统型安溪铁观音手工复焙时烘笼摊叶面处的温度应在()
A.65~65℃ B.65~70℃ C.70~75℃ D.80~85℃
答案
热门试题
汽热混合型蒸汽杀青机杀青叶发黄,是因为鲜叶摊青在上叶输送机时铺放叶量()
安溪铁观音的品质特点:外形条索(),呈青蒂绿腹蜻蜓头状。
铁观音叶底()
乌龙茶的做青是()和晾青相互交替的过程,目的是擦破叶细胞和充分静置发酵()
制作铁观音茶叶时,其鲜叶可以是采自铁观音茶树品种,也可以采自其它茶树品种。
铁观音品种按其叶形、颜色不同分成几个品系,黄观音是铁观音品系的一种,由于其色泽偏黄,才被称为黄观音。
青枝型锁骨骨折两折段()
悬挑式脚手架施工荷载每平米不应超过kg()
传统型青茶的品质特征是()。
名优鲜叶摊晾的厚度以()厘米为最好。
简述清香型铁观音和浓香型铁观音的区别
简述传统铁观音和现代铁观音的外观上的区别
简述清香型铁观音和浓香型铁观音的区别
简述传统铁观音和现代铁观音的外观上的区别
主要隔爆水棚按巷道断面计算,每平米水量不得小于()kg。
陈香型铁观音香气特征为:兰花香明显,清长幽细。
青茶鲜叶采摘顶芽的()。
用直径60cm电烘焙笼手工烘焙绿茶揉捻叶时,每个烘焙笼摊叶量在()kg。
用直径60cm电烘焙笼手工烘焙绿茶揉捻叶时,每个烘焙笼摊叶量在()kg
审评时,常用()术语描述铁观音香型。
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