以味多、味广、味厚、味浓著称是何种菜系（）

怪味是（）菜系的特色味型。 茶多酚是茶叶呈味的主要物质，含量高则茶味浓，含量低则茶味淡（） 根据基础味来分类，复合味分为双合味、三合味和多合味三种。 下列菜系中取料广泛，味型丰富，白菜百味，擅长麻辣、鱼香、怪味的是：（）。 各类羊肉中，以肉质最好，其味鲜嫩，风味较浓（） 鲜味在调味中有增鲜，和味和增浓复合味感等作用 鲜味在调味中有增鲜，和味和增浓复合味感等作用（） 熬要选新鲜原料，因为熬菜特点之一是味浓、味厚。 茄汁鱼片的成品特点是：汁浓红亮、质感滑嫩、味甜酸微咸、茄汁味浓。 茄汁鱼片的成品特点是：汁浓红亮、质感滑嫩、味甜酸微咸、茄汁味浓（） 粤菜的五滋六味里，六味的含义是酸、甜、苦、辣、咸、浓（） 复合味中，白汁味、红汁味、蟹肉味、虾子味属于（）味型。 “将军”之称是指下列哪味药（） 淮扬菜少用酱油，以油重，味浓为主，菜肴而（），烂而不糊。 “南料北烹，味贯南北”，清鲜爽脆形容菜系（） 川菜味型丰富,百菜百味,以等擅长 《故都的秋》是以南国之秋的色淡、味浅来衬托北京秋天的色浓、味永。() 五粮液被评为国家名酒，其以“香气悠久、味醇厚、（）、入喉净爽、各味谐调、恰到好处，尤以酒味全面而著称”的评语 内质清香，汤绿味浓是（）的品质特点。 解表药多具有（）味。