白酒的陈酿不是形成白酒风味的主要途径。

根据白酒风味轮的描述，下列属于原料香范畴的有（） 根据白酒风味轮的描述，下列属于口味描述范畴的有（） 橘味白酒和金万利风味上的相同点是（） （）等酯类物质是白酒中的主要微量成分，对形成白酒的香和味、风格有重要作用 风味是白酒品尝过程中、和等刺激产生的综合感觉（） 酯类的含量、种类以及与其它风味物质的比例关系，对白酒的香型、风味特征影响不大。 中国白酒的风味研究认识：骨架风味物质的复杂构成；健康研究认识：多活性物质的复杂构成（） 白酒风味轮中有香气一轮，在其中占比最多的香是（） 由于玉米中含有植酸，经发酵分解生成（）和（），赋于白酒醇甜风味。 以下哪个白酒品牌不是江苏的（） 高温曲主要用于酿制（）白酒，中高温曲主要用于酿制清香型白酒，而中温大曲主要用于酿制浓香型白酒。 白酒是指以高梁等粮谷为主要原料，以（）为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的蒸馏酒。 白酒有不同的香型和风味特点，常德武陵酒、宝丰酒、古井贡酒分别属于（）。 白酒有不同的香型和风味特点，常德武陵酒、宝丰酒、古井贡酒分别属于（）。 以下不是米香型白酒的是（） 白酒生产是开放式的，酿造过程将不可避免地感染大量乳酸菌，并进入窖内发酵，赋予白酒独特的风味，其发酵属于（）。 白酒中的主要成分是乙醇和水，占白酒总量的98%（） 窖香型白酒主要包括（）。 白酒的品评主要包括（） 白酒的发展同样也离不开创新，现我国主要香型白酒主要转变方向有（）