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下列属于随园菜的是（）
A.百玉虾圆 B.鸡粥 C.油炸排骨 D.红烧鲍鱼
答案
下列属于随园菜的代表名菜是（）。
A.素燕鱼翅 B.鳆鱼炖鸭 C.白玉虾圆 D.雪梨鸡片 E.乌龙戏珠
答案
下列属于随园菜的代表名菜的是（）
A.素燕鱼翅 B.鸟龙戏珠 C.糟鹅掌 D.怡红祝寿
答案
下列属于随园菜的代表名菜有（）。
A.素燕鱼翅 B.鳆鱼炖鸭 C.白玉虾圆 D.雪梨鸡片 E.乌龙戏珠
答案
下列属于随园菜的代表名菜的有（ ）。
A.鳆鱼炖鸭 B.白玉虾圆 C.雪梨鸡片 D.清汤燕窝 E.素燕鱼翅
答案
随园菜是因《随园食单》而得名的清代官府菜。
答案
下列菜肴中，属随园菜的代表名菜是（）。
A.鳆鱼炖鸭 B.白玉虾圆 C.乌龙戏珠 D.雪梨鸡片 E.糟鹅掌
答案
私家官府菜有根据明代《随园食单》总结研制的随园菜（）
答案
官府菜主要包括孔府菜、（）、随园菜和红楼菜。
答案
清代根据《随园食单》总结研制出随园菜（）
A.郑春发 B.袁枚 C.曹雪芹 D.贾思勰
答案
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随园菜的特色有（）。
随园菜的特色有（）
随园菜的代表菜有：素燕鱼翅、鳆鱼炖鸭、草菇蒸鸡等。（）
随园菜的代表菜有：素燕鱼翅、鳆鱼炖鸭、草菇蒸鸡等。
《随园食单》中的菜谱部分共有12章组成，记述了（）种特色风味菜点。
《随园食单》中的菜谱部分共有12章组成，记述了（）种特色风味菜点
《随园食单》中的菜谱部分共有12章组成，记述了326种特色风味菜点。
下列属于苏菜代表菜的是（）。
下列属于浙菜代表菜的是（）
下列菜品中属于浙菜的是（）。
下列属于准扬菜的代表菜是（）
下列属于开封仿宋菜的代表菜是（）。
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下列菜品不属于江苏菜代表菜的是（）
下列不属于孔府菜代表菜的是（）。
下列不属于孔府菜代表菜的是( )
下列属于苏菜代表菜的是( )。
下列属于江湖菜的菜品的是（ ）。
下列菜系中，属于浙菜的地方菜是（）。
下列菜品中，属于北京地方菜的是()。
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