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呈香呈味物质由()检出的最低浓度称为阈值。
单选题
呈香呈味物质由()检出的最低浓度称为阈值。
A. 嗅觉
B. 味觉
C. 感官
D. 色泽
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单选题
呈香呈味物质由()检出的最低浓度称为阈值。
A.嗅觉 B.味觉 C.感官 D.色泽
答案
判断题
阈值大的物质呈香呈味也大。
答案
判断题
人们把某种呈香呈味物质,能够刺激人的嗅觉或和味觉,使人感觉到它的存在的最低含量叫做“阈值”()
答案
单选题
下列味型中“呈味阈值”最低的是()。
A.咸味 B.甜味 C.酸味 D.苦味
答案
判断题
呈化学物质浓度越高,呈味程度越小;浓度越低,呈味程度越高。
答案
单选题
黄水中()含量尤其丰富。它们是构成白酒的呈香呈味物质。
A.酯类 B.醛类 C.有机酸 D.醇类
答案
单选题
甜味在28℃时最低呈味浓度是()。
A.0.001 B.0.002 C.0.003 D.0.004
答案
单选题
一般情况下,呈味浓度最低的是()味
A.酸 B.甜 C.苦 D.咸
答案
单选题
甜味在28度时最低呈味浓度是()
A.0.1% B.0.2% C.0.3% D.0.4%
答案
判断题
检出限意味着仪器所检出元素的最低浓度。
答案
热门试题
中国白酒169计划研究的六个方面分别是:中国白酒活性物质,中国白酒物质特征,白酒贮存,主要香味物质生成机理,香、呈味物质生成专家阈值,年份酒研究)()
下列哪种物质低浓度时具有臭鸡蛋味()
某一呈香物质其含量为1470mg/l,香味强度为82.2,请问该物质的阈值是多少?()
检出限是指在概率为0.90时能定性地检出的最低浓度或量()
白酒中所含呈香、呈味物质从化学角度来说,主要有()、醛、酸和酯四大类。
白酒中所含呈香、呈味物质从化学角度来说,主要有醇、醛、酸和()四大类。
对一个刺激由无感觉到有感觉的最低浓度称为()阈值,即能够辨别出其与对照有区别,但不知是何种物质。
呈味物质,溶于不同溶媒中,其呈味不会发生改变。
提呈低浓度抗原最有效的APC是
提呈低浓度抗原最有效的APC是
在规定的实验条件下所能检出被测组分的最低浓度或最低量()。
基本味是指呈味物质中只有一种物质呈味最为明显,这种最为明显的味被称为基本味。
原料越大,呈味物质扩散系数越大,呈味物质向汤中转移的就越彻底()
一些呈味物质,溶于不同溶媒中,其呈味也相同()
(4).在规定的实验条件下所能检出被测组分的最低浓度或最低量()
衡量香味成分在酒中呈香强弱的尺度,是由含量与阈值两方决定的()
有害物质空气检测,检出限由方法和仪器决定,最低检出浓度由方法定量下限和()决定。
浓香型大曲酒的各种呈香呈味的香味成分与()有关。
爆炸极限是化学物质产生爆炸的最低浓度
衡量香味成分在酒中呈香强弱的尺度,是由含量与阈值两方面决定的。
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