山东菜系的特点？代表菜有哪些？

山东菜是中国北方历史悠久，影响最大的菜系，有北方代表菜之称。（） 素有“北方代表菜”之称的山东菜系主要由（）部分组成。 鲁菜即山东菜，是我国北方历史悠久、影响最大的一个菜系，有北方代表菜之称。（ ） 以曼谷为代表的中部菜系代表菜有（ ）。 山东菜是我国四大菜系之一，其特点是（） 下列菜系及代表菜搭配正确的有（） 松鼠桂鱼是（）菜系的代表菜。 烤乳猪是（）菜系的代表菜。 水煮牛肉是（）菜系的代表菜。 水晶肘子是（）菜系的代表菜。 松鼠桂鱼是（）菜系的代表菜 水煮牛肉是（）菜系的代表菜 水晶肘子是（）菜系的代表菜 烤乳猪是（）菜系的代表菜 文昌鸡是（）菜系的代表菜。 回锅肉是（）菜系的代表菜。 荷叶软蒸鱼是（）菜系的代表菜 麻婆豆腐是菜系的代表菜？（） 水煮肉片是菜系的代表菜？（） 干菜焖肉是菜系的代表菜？（）