如面粉的含水量较高，则面粉吸水率自然（）。

（）我们用手紧握少量的面粉,手松开后面粉散开,说明面粉的含水量低。 如果面粉颜色发暗,含水量高,我们凭经验判断面粉筋力( )。 按照我国的规定，面粉的含水量应为()。 用手掌握紧少量面粉，当松开手掌后，面粉形成块状，说明该面粉的含水量（????） （）我们用手紧握少量的面粉,手松开后,面粉成粒状,说明此面粉含水量合格,不易发霉。 岩石的吸水率、含水率、饱和吸水率三者在数值上有如下关系。 A、吸水率＞含水率＞饱和吸水率 C、含水率＞吸水率＞饱和吸水率 B、饱和吸水率＞吸水率＞含水率: 含水率＞吸水率＞饱和吸水率|吸水率＞含水率＞饱和吸水率|饱和吸水率＞吸水率＞含水率 如果面粉颜色越白,含水量越低,我们凭经验判断面粉筋力( )。 ()面粉的吸水量高，可以降低成本，符合经济原则，但成品储藏期因含水量高而减少。 面粉中( )、含水量的多少对面点工艺质量影响较大。 面筋的含水量是鉴定面粉品质的主要指标（） 当面团中的盐量增加2%时面粉的吸水率（）。 当水温在（）时，面粉中面筋蛋白质的吸水率可达150% 将面粉100克,加入60克水、酵母3克,盐1克揉制成面包面团,那么其面粉的吸水率为( )。 将面粉100克，加入50克水、酵母2克，盐1克揉制成面包团，那么其面粉的吸水率为（） （）面粉中面筋含量和含水量的多少对面点工艺质量的影响较大。 石料的饱水率＞吸水率，吸水率≥含水率。 面粉含水量比标准减少1％时，则面包面团搅拌时，配方内水的用量可随着增加（） 面粉中的蛋白质每增加1%，则吸水量约增加（） 吸水率就是含水率。 吸水率是衡量产品出成的重要指标，以下关于含水量较大的鸡鸭肉的特征不正确的是（）