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我国面粉标准规定,面粉的含水量在()之间。
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我国面粉标准规定,面粉的含水量在()之间。
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主观题
我国面粉标准规定,面粉的含水量在()之间。
答案
单选题
按照我国的规定,面粉的含水量应为()。
A.0.13 B.0.14 C.0.145 D.13-14.5%
答案
单选题
面粉的含水量与面粉的贮存和调制面团时的加水量有密切关系。我国规定面粉含水率在以下()
A.18% B.16% C.14% D.11%
答案
单选题
通过测定面粉的可检验面粉的含水量()
A.含水率 B.吸水率 C.面筋质 D.湿面筋
答案
主观题
如面粉的含水量较高,则面粉吸水率自然()。
答案
判断题
()我们用手紧握少量的面粉,手松开后面粉散开,说明面粉的含水量低。
答案
单选题
如果面粉颜色发暗,含水量高,我们凭经验判断面粉筋力( )。
A.大 B.小 C.不能确定 D.易变化
答案
主观题
用手掌握紧少量面粉,当松开手掌后,面粉形成块状,说明该面粉的含水量(????)
答案
判断题
()我们用手紧握少量的面粉,手松开后,面粉成粒状,说明此面粉含水量合格,不易发霉。
答案
单选题
如果面粉颜色越白,含水量越低,我们凭经验判断面粉筋力( )。
A.越大 B.越小 C.不能确定 D.易变化
答案
热门试题
面筋的含水量是鉴定面粉品质的主要指标()
()面粉颜色越白,含水量越高,则面筋筋力越大。
面粉中( )、含水量的多少对面点工艺质量影响较大。
()面粉颜色越暗,含水量越高,则面筋筋力也越大。
()面粉中面筋含量和含水量的多少对面点工艺质量的影响较大。
面粉含水量比标准减少1%时,则面包面团搅拌时,配方内水的用量可随着增加()
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土壤含水量应控制在允许()之间,允许的最大含水量为(),允许的最小含水量为()
含水量:含水量小于()为低含水量镜片,大于()为高含水量镜。
含水量:含水量小于()为低含水量镜片,大于()为高含水量镜
对于土壤含水量,用作为标准,其他监测方法测得的土壤含水量与测得的土壤含水量之差定义为土壤含水量监测误差
SF6气体质量国家标准规定:出厂SF6气体中含水量不大于()
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软角膜接触镜的含水量分为三种,低含水量约为(),中含水量约为(),高含水量约为()。
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