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制法采用轻萎凋、轻发酵、轻揉捻等是()工艺特点
单选题
制法采用轻萎凋、轻发酵、轻揉捻等是()工艺特点
A. 传统白毫银针
B. 传统白茶
C. 新工艺白茶
D. 新工艺白毫银针
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单选题
制法采用轻萎凋、轻发酵、轻揉捻等是()工艺特点
A.传统白毫银针 B.传统白茶 C.新工艺白茶 D.新工艺白毫银针
答案
单选题
新工艺白茶加工流程为:轻萎凋→→轻发酵→高温快干()
A.轻杀青 B.轻做青 C.轻揉捻 D.轻通风
答案
主观题
红茶,属半发酵茶,经萎凋、揉捻、发酵、干燥制成。()
答案
主观题
红茶的加工工序分萎凋、揉捻、发酵、干燥。()
答案
单选题
在制茶工艺流程中,鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥是()的初制工艺流程。
A.红茶类 B.绿茶类 C.青茶类 D.黄茶类
答案
单选题
鲜叶经萎凋、摇青,促使发酵后进行杀青、揉捻和烘干的初制工艺是()。
A.绿茶初制 B.红茶初制 C.白茶初制 D.青茶初制
答案
判断题
红茶是后发酵茶类,其基本的加工工序是:萎凋→揉捻→发酵→干燥()
答案
判断题
白茶初制工艺:鲜叶萎凋→揉捻→干燥。
答案
判断题
白茶初制工艺:鲜叶萎凋→揉捻→干燥()
答案
判断题
晒青毛茶的制造工艺是:鲜叶→萎凋→揉捻→晒干。
答案
热门试题
黄茶的初制工艺是:鲜叶→萎凋→揉捻→干燥。
黄茶的基本加工工艺是萎凋→揉捻→闷黄→干燥()
晒青毛茶的制造工艺是:鲜叶→萎凋→揉捻→晒干()
滇红毛茶制造工艺流程是:鲜叶→萎凋→揉捻→()→干燥。
紫笋茶的加工工序是:萎凋、杀青、揉捻、烘干。()
绿茶是通过鲜叶萎凋变软后,经揉捻、干燥而成()
黑茶是经过萎凋、揉捻、渥堆、干燥的方法加工而成的茶叶()
采用绿茶加工工艺制作,未经萎凋工序的白茶是( )。
白茶的萎凋工艺()
绿茶揉捻加压按轻、轻、重的原则进行。()
采用绿茶加工工艺制作,未经萎凋工序的白茶有( )。
描述白茶萎凋过度,有红茶发酵气的术语是()
青茶(乌龙茶)属于全发酵茶,制作工艺为萎凋、做青、杀青、捻揉()
白茶萎凋的方式有:室内自然萎凋、复式萎凋、加温萎凋、人工气候萎凋()
红茶不需要杀青,而是需要通过“萎凋”和“揉捻”来实现充分氧化。
白茶是不发酵的茶叶,加工过程中不揉捻,仅经过萎凋便将茶叶直接干燥制成。主要名品有白毫银针、白牡丹和君山银针。
白茶对的萎凋方式分为室内自然萎凋、复式萎凋、复式萎凋和人工气候萎,其中()是近年发展起来的最好的萎凋方式
萎凋槽萎凋,一般()后就可达到萎凋适度,完成鲜叶萎凋。
黄茶属轻发酵茶类,基本工艺流程近似()。
白茶的初制工艺是:鲜叶→萎凋→干燥()
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