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紫笋茶的加工工序是:萎凋、杀青、揉捻、烘干。()
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紫笋茶的加工工序是:萎凋、杀青、揉捻、烘干。()
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紫笋茶的加工工序是:萎凋、杀青、揉捻、烘干。()
答案
判断题
红茶是后发酵茶类,其基本的加工工序是:萎凋→揉捻→发酵→干燥()
答案
主观题
红茶的加工工序分萎凋、揉捻、发酵、干燥。()
答案
单选题
鲜叶经萎凋、摇青,促使发酵后进行杀青、揉捻和烘干的初制工艺是()。
A.绿茶初制 B.红茶初制 C.白茶初制 D.青茶初制
答案
判断题
黄茶的基本加工工艺是萎凋→揉捻→闷黄→干燥()
答案
判断题
黑茶是经过萎凋、揉捻、渥堆、干燥的方法加工而成的茶叶()
答案
判断题
黄茶的初制工艺是:鲜叶→萎凋→揉捻→干燥。
答案
主观题
红茶,属半发酵茶,经萎凋、揉捻、发酵、干燥制成。()
答案
判断题
红茶不需要杀青,而是需要通过“萎凋”和“揉捻”来实现充分氧化。
答案
判断题
名优绿茶的加工工序是摊放、杀青、揉捻、干燥。()
答案
热门试题
红茶加工的关键工序是萎凋。()
青茶(乌龙茶)属于全发酵茶,制作工艺为萎凋、做青、杀青、捻揉()
萎凋是制()茶的第一道工序。
下列茶类中未经过萎凋工序的是()。
黄茶的加工分为杀青、揉捻、闷黄、干燥。
黄茶的加工分为杀青、揉捻、焖黄、干燥。
白茶、青茶、红茶类都有萎周,揉捻和干燥工序。
紫笋茶因茶芽是紫色的,所以得名紫笋茶。()
白茶的加工,由萎凋、()2道工序完成。
在制茶工艺流程中,鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥是()的初制工艺流程。
采用绿茶加工工艺制作,未经萎凋工序的白茶是( )。
白茶初制工艺:鲜叶萎凋→揉捻→干燥。
白茶初制工艺:鲜叶萎凋→揉捻→干燥()
采用绿茶加工工艺制作,未经萎凋工序的白茶有( )。
下列茶产品中,其加工工艺上未明确标出揉捻工序的茶是()。
绿茶属于发酵茶,制作流程为杀青、揉捻()
制法采用轻萎凋、轻发酵、轻揉捻等是()工艺特点
晒青毛茶的制造工艺是:鲜叶→萎凋→揉捻→晒干。
绿茶是通过鲜叶萎凋变软后,经揉捻、干燥而成()
晒青毛茶的制造工艺是:鲜叶→萎凋→揉捻→晒干()
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