相关试题
换一换
老板烤箱烤制蛋挞时，推荐使用哪个加热模式（）
A.焙烤 B.风焙烤 C.煎烤 D.底加热
答案
想要一次性烤四盘蛋挞的时候，应该用烤箱的哪个程序（）
A.顶部底部加热 B.4D热风 C.节能热风 D.顶部底部加热
答案
蛋挞烤制不满盘该如何码放（）
A.由上至下 B.由下至上 C.由周围向中间 D.由中间向周围
答案
以下烤制蛋挞的时间正确的是（）
A.10分钟 B.15分钟 C.20分钟 D.25分钟
答案
老板中式烤箱中有一项被称为“专业加热模式”的烤箱模式是那个模式（）
A.EXP模式 B.风焙烤模式 C.快热模式
答案
烤制时烤箱温度达到设定，蜂鸣器响，开门后，将烤盘放入相应烤层，关上烤箱门烤制（）
A.直接 B.立即 C.二段式 D.待蒸气散去
答案
蛋挞是把由砂糖及鸡蛋混合而成的蛋浆倒入做出盆状的饼皮中，入炉烘烤，烤出的蛋挞外层为松脆的挞皮，内层则为凝固的金黄色香甜蛋浆。
答案
电烤箱使用需接通电源，打开开关；在设定后，烤制产品。烤制工艺完成后，取出制品，关闭烤箱门。最后关闭烤箱开关，切断电源（）
A.底火温度 B.面火温度 C.底面火温度 D.箱内温度
答案
早上较忙，可以先不试食就炕制蛋挞、葡挞（）
A.正确 B.错误
答案
烤制食品时如果烤箱温度过高食品容易（）。
A.外糊内生 B.夹生 C.成熟 D.外生内糊
答案
热门试题
“葡式蛋挞”是哪个城市的著名小吃？（）
肠粉、虾饺、蛋挞是我国哪个省的特色小吃（）
()烤制海绵蛋糕，应放入140℃的烤箱中，约烤制20分钟左右。
烤制白皮酥时烤箱的温度是（），时间是12min
烤制白皮酥时烤箱的温度是（），时间是12分钟
烤箱中的温度在（）时称为中火， 适宜烤制质地较软的蛋糕类
蛋挞未熟可能的原因（）
酥饼可以用蛋挞盒装（）
使用烤箱时，打开电源开关，选择需要烘烤的模式，餐食一般选择（ ）加热（ ）分钟左右。
小明使用电烤箱1500W的档位烤制食品，设定烤箱工作时间为30min，那么这段时间共消耗的电能为___度。
选择焙烤模式时，哪些加热管在工作（）
老板电器嵌入式蒸烤一体机年度机皇产品C906的加热模式有哪些（）
小蛋挞底烘焙温度是多少（）
中国大学MOOC: 脆皮牛角烤制时，必须使用风炉烤制。
老板电器嵌入式电烤箱EXP模式最高温差可达多少（）
无论烤制什么品种的食品，均需经常打开烤箱门，观察食品烘烤（）
cisco推荐使用哪个模式创建vlan（）.
烤箱内的温度140～170℃为微火，不适宜烤制桃酥、蛋糕等品种（）
欧派K631烤箱（）模式和（）热风系统，热得快，烤的均匀全面
下列哪种不是制作蛋挞的主要原料？
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