西餐宴会多采用长台，大型宴会除主台外可采用圆台。

西餐宴会使用长台时，主人排在长台正中位置或长台顶端。() 在大型宴会的预订最好是采用（）预订为佳。 大型西餐宴会开宴前（）左右，斟倒好冰水，摆上面包、黄油。 西餐宴会的特点有（） 宴会台面的种类很多，一般（）来划分可分为中餐宴会台面、西餐宴会台面和中西混合宴会台面。 花台是花篮、雕刻、盆景的总称，多用于中、低档的宴会，一般不用于大型宴会、冷餐会和西餐酒会（） .简述西餐宴会的台型？ 西餐宴会的上汤方法是（）。 西餐自助宴会适用于（）。 西餐宴会穿着的服装应与宴会形态、规模以及举办时间相适应（） 六人位西餐宴会摆台中，长台的两端为（）。 西餐宴会的台型，可用西餐长台拼接，以下哪个选项不属于常见的台型（ ）。 西餐宴会中，第一主人是： __多用于高中档大型宴会、会议型宴会等重要宴会的预订（） 西餐宴会要等主宾吃好后将餐巾放到餐桌上，表示宴会结束的。 西餐宴会要等主宾吃好后将餐巾放到餐桌上，表示宴会结束的（） 西餐宴会台型，正确的选项是（）。 西餐宴会摆台的步骤为餐盘、()。 （）主要用于西餐宴会服务 中国大学MOOC: 按接待规格分类，宴会可分成国宴、正式宴会、便宴及家宴，按照餐别分类，宴会可分为中餐正式宴会、西餐正式宴会、自助餐宴会、鸡尾酒会、茶话会几类。