鲜牡蛎加工的汁，添加淀粉、酱油等物料，经浓缩后调制的汁被称为（）。

制作牛扒牡蛎汁的配菜习惯用（） 富铁软糖添加天然红枣浓缩汁，红枣香气迷人！补充铁元素，没有铁锈味！（） 果汁饮料是在果汁或浓缩果汁中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的清汁或浑汁制品。按国家标准的规定，成品中果汁含量不低于（）。 五蔬莜面汁20份投料标准兑好的大汤（）g，厨邦酱油（）g。蔬之鲜（）g 用菜肴的主料、辅料、芡汁和汤汁的咸、甜、酸、辣、香、鲜等滋味进行调配，这种特性叫（）。 制作牛扒牡蛎汁要用黄油把葱头末、牡蛎丁炒香，放上酒、（）煮浓 茶饮料的加工过程中，茶叶、茶浓缩汁、速溶茶等主要原料要占配料比例的（ ）以上。 茶饮料的加工过程中，茶叶、茶浓缩汁、速溶茶等主要原料要占配料比例的（）以上 半夏鲜汁中的半夏蛋白具有 鲜萝卜汁性凉，可以去胃火（） 黄色芡汁多为（）等芡汁种类。 火锅汤汁中，有害物质（）会浓缩。 制作复合调味品有材料油、花椒油、辣椒油、椒盐、糖醋汁、蕃茄汁、芥茉糊、咖喱汁、姜汁、麻酱汁、香糟汁、怪味汁、麻辣汁、鱼汁、柠檬汁、西汁、姜汁酒、葱姜汁、果汁、胡椒油等。 制作牛扒牡蛎汁要用黄油把葱头末、牡蛎丁炒香，放上酒、布朗少司煮浓（） 不带汁的蜜饯是通过()加入砂糖浓缩干燥而成。 有些甜汁调制好后不能久放,应立即使用,( )不宜久放。 中国大学MOOC: 青蒿截疟宜鲜品绞汁。 （）制作巧克力汁时,常使用淀粉作为稀释剂。 火靠对火候要求严格，汁的浓薄要靠火候来掌握，其菜肴的特点为汁浓油亮，味醇，鲜香不腻，口味多鲜咸带甜。 果汁机主要用于鲜榨橙汁或柠檬汁（）