制作牛扒牡蛎汁的少司有（）

冷调味汁大体可分为两类：马乃司少司和特殊少司。（） 制作鞑靼牛扒应在牛扒上面放（） 制作红酒煮牛扒的配菜有（） 制作煮鱼鸡蛋少司的调料有（） 少司根据性质和用途可以分为（)、冷少司和冷调味汁、（)三大类。 少司的种类很多，按其性质和用途可分为（）、冷少司和冷调味汁、甜食少司三大类。 制作铁扒带骨牛扒的调料有（） 制作煮鱼鸡蛋少司要（） 制作荷兰少司时应选用（） 制作铁扒带骨牛扒要在牛扒上撒上盐、白兰地（） 千岛汁是以醋油汁为基础演变出的一种少司，常用于沙拉的调味（） 制作煮鱼鸡蛋少司要加入（） （）少司是西式面点中常常使用的各种配汁的总称。 千岛汁是以马乃司为基础演变出的一种少司，常用于沙拉的调味（） 制作布朗少司可加入适量的牛奶（） 制作白少司时的注意事项。 制作咖喱少司应用牛基础汤调制。（） 制作焗生菜牡蛎卷的原料有（） 制作煮鱼虾卷红花少司要先把红花（） 制作胶冻汁的原料有（）