单选题

清理台面的顺序:先收()。

A. 筷子
B. 瓷器
C. 玻璃酒具
D. 金

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单选题
清理台面的顺序:先收()。
A.筷子 B.瓷器 C.玻璃酒具 D.金
答案
单选题
清理台面的顺序:最后收()等。
A.金 B.瓷器 C.玻璃酒具 D.筷子
答案
单选题
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A.餐碟 B.烟灰缸 C.毛巾和餐巾 D.菜碟
答案
主观题
清理台面餐具应按顺序并分类进行,不可将所有餐具、酒具、餐巾等混在一起收。()
答案
单选题
服务员清理台面时,应先整理__,收__和__,再用托盘收__和__,换上干净台布,重新摆好干净餐具,准备迎接下批客人()
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答案
单选题
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A.茶具 餐巾 小毛巾 餐椅 其他餐具 B.茶具 餐椅 其他餐具 餐巾 小毛巾 C.餐椅 茶具 其他餐具 小毛巾 餐巾 D.餐椅 餐巾 小毛巾 茶具 其他餐具
答案
判断题
应计贷款的还款顺序为:先扣收利息、后扣收本金。
A.对 B.错
答案
判断题
台面清理服务时尽量使用托盘一次性完成台面清理工作
答案
判断题
台面清理服务时尽量使用托盘一次性完成台面清理工作()
答案
单选题
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A.到位 B.准确 C.轻、稳 D.快、粗
答案
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