食品腐败性细菌的代表是

腐败性脓胸是由哪种细菌引起的感染。（） 在食品腐败变质过程中，起重要作用的是细菌、和，尤其是细菌更占优势 在食品腐败变质中，对脂肪分解力强的细菌有 在食品腐败变质中，对脂肪分解力强的细菌有 食品腐败变质包括以下四点：(1)食品的腐败变质原因；(2)食品腐败的危害；(3)食品腐败的条件；(4)食品腐败的因素。 在食品腐败变质中，对蛋白质分解力强的细菌有 在食品腐败变质中，对蛋白质分解力强的细菌有 在食品腐败变质中，对蛋白质分解力强的细菌有 有的细菌能使食物迅速腐败，食品在冰箱中能保存一定时间不腐败，主要原因是在冰箱这环境中（）。 食品的菌落总数能完全代表食品的细菌总数（） 细菌初步鉴定，对于球菌需要进行革兰氏染色，因为革兰氏阴性球菌是液体食品中的腐败菌。（） 食品的菌落总数能完全代表食品的所有细菌总数（） 防止食品腐败变质的重点食品是（）。 食品腐败变质是指（）。 购存食品应做到的：“四防”是：防尘、防鼠、防蝇、（）。冰箱不能长时间保存食品，因为低温只能抑制细菌的繁殖速度而不是杀灭细菌，储存时间过长细菌仍可缓慢繁殖而增多，从而引起食品腐败变质。金属容器不能长时间存放（）食品。 食品腐败变质 食品检出的菌落总数代表了该食品上的所有细菌数（） 食品检出的菌落总数代表了该食品上的所有细菌数 下列能使食品腐败变质的是（）。 影响食品腐败变质的因素是（）。