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怎样对面粉进行处理?
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怎样对面粉进行处理?
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怎样对面粉进行处理?
答案
主观题
如何对面粉进行品质鉴定?
答案
单选题
应用营养强化剂对面粉进行营养强化时主要的目的是为了
A.改善品质 B.增强筋性 C.增进色、香、味 D.延长保质期 E.弥补营养缺陷
答案
单选题
应用营养强化剂对面粉进行营养强化时主要的目的是为了()
A.改善品质 B.增强筋性 C.增进色、香、味 D.弥补营养缺陷
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单选题
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A.改善品质 B.增强筋性 C.香、味 D.延长保质期 E.弥补营养缺陷
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主观题
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判断题
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答案
单选题
应用营养强化剂对面粉进行营养强化时常用的营养强化剂是
A.色氨酸 B.赖氨酸 C.维生素A D.维生素D E.维生素B2
答案
单选题
应用营养强化剂对面粉进行营养强化时常用的营养强化剂是
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判断题
制面包和糕点时,对面粉的要求基本相同。
答案
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制面包和糕点时,对面粉的要求基本相同()
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