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食品原料验货时,原料质量由()负责检验
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食品原料验货时,原料质量由()负责检验
A. 前厅经理
B. 行政经理
C. 门店财务
D. 当班厨师
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食品原料验货时,原料质量由()负责检验
A.前厅经理 B.行政经理 C.门店财务 D.当班厨师
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多选题
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A.稀有度 B.食用价值 C.加工工艺 D.成熟度
答案
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食品主食原料实行定点采购制并索证,原料库应建立入库、验货、出库记录,不得存放过期、腐烂原料和有毒物品。
答案
判断题
食品主食原料实行定点采购制并索证,原料库应建立入库、验货、出库记录,不得存放过期、腐烂原料和有毒物品()
答案
判断题
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答案
判断题
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答案
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食品生产者采购食品原料时,对无法提供合格证明文件的食品原料,应当依照食品安全标准进行检验()
答案
单选题
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答案
单选题
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答案
判断题
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答案
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食品生产者采购食品原料、食品添加剂时,对无法提供合格证明的食品原料()
进口散装饮料原料免予进口预包装食品标签检验()
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食品原料仓库应设专人管理,定期检查质量和卫生情况,及时清理变质或超过保质期的食品原料()
食品原料仓库应设专人管理,定期检查质量和卫生情况,及时清理变质或超过保质期的食品原料。()
使用保健食品原料目录以外原料的保健食品
使用保健食品原料目录以内原料的保健食品
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食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关 产品时,对供货者无法提供合格证明的食品原料, 应当()
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