当顾客在点餐区要额外配件时，点餐员应该怎样做？（）
A. 餐厅在点餐区需准备配件，及时拿给顾客
B. 用手势及语言引导顾客至发餐区拿取
C. 立即到发餐区为顾客拿取
D. 立即与发餐员沟通给顾客拿取配件
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当顾客在点餐区要额外配件时，点餐员应该怎样做？（）
A.餐厅在点餐区需准备配件，及时拿给顾客 B.用手势及语言引导顾客至发餐区拿取 C.立即到发餐区为顾客拿取 D.立即与发餐员沟通给顾客拿取配件
答案
当顾客在点餐区要额外配件（）
A.直接拿给顾客 B.通知配餐员拿给顾客 C.点餐员到配餐区拿给顾客 D.点餐员用手势及语言引导顾客至发餐区拿取
答案
如顾客没及时来取餐，发餐员应该怎么做？（）
A.请餐区伙伴协助 B.请值班经理协助 C.进行下一笔餐点的准备 D.立即采用人工叫号
答案
顾客点餐较多，不方便拿取，你应该如何做？（）
A.微笑，我来帮您拿。双手接过顾客餐盘 B.微笑，请问你有同伴吗？帮助顾客找同伴帮他拿取 C.我的工作重点是餐区清洁，这些不是我要考虑的
答案
如顾客有特殊需求（配餐小票上会一并显示）发餐员应该怎么做？（）
A.立即与配餐员沟通 B.将特殊需求的产品单独放好 C.正常发餐即可 D.需特别和顾客说明，“这是特别为您制作的产品”
答案
指引顾客到取餐台取餐时，点餐的小伙伴要对顾客说什么？（）
A.这是您的取餐号，请看取餐屏，谢谢 B.这是您的取餐号，请到取餐台取餐，谢谢 C.这是您的取餐号，请您稍等，谢谢 D.这是您的取餐号，稍后会把餐点给您送过去，谢谢
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餐前餐后应该怎样管理？保教人员应怎样分工？
答案
餐前餐后应该怎样管理？保教人员应怎样分工
答案
顾客在餐区打翻饮料（）
A.给顾客拿餐巾纸让其将身上的饮料擦干净 B.立即放上小心地滑牌，并将地面快速处理干净 C.告知值班经理询问是否可以帮顾客补打一杯饮料 D.自己进入配餐区帮顾客重新打一杯饮料
答案
如餐盘上有等候牌，发餐员应该怎么做？（）
A.告知顾客需要等待餐点的相关信息 B.将餐盘上的收银条放置在夹单条上 C.产品制作完成后，根据夹单条上等候牌号将产品送至顾客 D.再次与顾客核对餐点，确认餐点已完整
答案
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点餐管理软件已经逐渐应用到我们生活中，顾客确认点餐订单，点击点餐管理软件界面上的“下单”按钮后，即可完成点餐订单。点餐软件是()
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收银中与顾客“确认点餐内容”为哪些？（）
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在餐区给带小孩的顾客拿儿童椅（）
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