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滇青属于绿茶中的晒青。()
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滇青属于绿茶中的晒青。()
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判断题
滇青属于绿茶中的晒青。()
答案
单选题
为区别传统晒青茶,现代滇产绿茶被称为“滇绿”,滇产的晒青茶被称为“滇青”()
A.正确 B.错误
答案
单选题
绿茶又可分为蒸青、晒青、炒青和凉青()
A.正确 B.错误
答案
判断题
绿茶又可分为蒸青、晒青、炒青和凉青。
答案
主观题
将下列各茶品所属加工方法匹配(1)珠茶炒青绿茶()(2)毛峰晒青绿茶()(3)滇青烘青绿茶()
答案
单选题
绿茶分炒青、烘青、晒青、蒸青四个类型,恩施玉露是()绿茶。
A.炒青 B.烘青 C.晒青 D.蒸青
答案
判断题
绿茶又可分为蒸青、晒青、 炒青和烘青
答案
单选题
绿茶分炒青、烘青、晒青、蒸青四个类型恩施玉露是()。
A.炒青 B.烘青 C.晒青 D.蒸青
答案
单选题
绿茶按照杀青方式分类,可分为炒青、烘青、晒青()
A.正确 B.错误
答案
单选题
根据传统制作工艺的不同,绿茶的可分为蒸青、烘青、炒青、晒青()
A.正确 B.错误
答案
热门试题
绿茶的中类有蒸青、凉青、烤青三种()
铁观音出现叶底(),多为原料未晒青或晒青不足。做青走水不畅或做青发酵不足。
铁观音出现叶底(),多为原料未晒青或晒青不足。做青走水不畅或做青发酵不足
普洱茶是将云南晒青毛茶(又称滇青)经过堆积再发酵、干燥等再加工而成,堆积再发酵的温度应控制在()
杀青的方法有炒青、烘青、蒸青和晒青()
我国()品名较多,因制法不同有炒青、烘青、蒸青、晒青。
我国()品名较多,因制法不同有炒青、烘青、蒸青、晒青
铁观音的制作流程包括:青叶-采茶-晒青-凉青-摇青-炒青-揉捻-包揉-烘干-成品-包装-泡茶。( )
乌龙茶,又称为青茶,是半发酵茶类的总称。青茶介于绿茶、红茶之间,先是红茶制法,再按绿茶制法,从而形成了青茶制法
晒青的时间通常是在 时,将鲜叶晒制约30min,期间轻柔、均匀的翻拌晒青叶1-2次,保证晒青的均匀。_
晒青紧压茶的品质特征为()
下列不是晒青紧压茶外形要求()
青茶的鲜叶原料比红绿茶()。
下列不属于普洱茶晒青毛茶的加工过程的有( )。
晒青毛茶初制工艺:鲜叶杀青→揉捻→()。
在青茶初制工艺中,晒青是______的一种方式。
蒸青突显了绿茶的三绿的特征
萎凋是制作晒青毛茶重要工序之一()
目前炒青绿茶的二青一般采用()
带有浓烈日晒气的晒青,按次级给价。
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