下列关于鱼类营养价值的描述中，正确的是（）①鱼类蛋白质含量一般为15%～25%；②鱼类含脂肪很少，一般为1%～10%，且多由不饱和脂肪酸组成（约占80%）；③鱼类含铁锌和硒较为丰富；④鱼类是维生素A和维生素C的重要来源；⑤鱼类碳水化合物的含量低，仅为1.5%左右

谷类蛋白质营养价值较低的主要原因是赖氨酸含量较低。 蛋白质含量越高，食物蛋白质营养价值越高。 评价蛋白质营养价值的指标有蛋白质含量、______和______。 谷物类蛋白质的营养价值不高主要是因为（ ） （）评定一种食物蛋白质营养价值时，应以含量为基础，不能脱离含量考虑食物蛋白质的营养价值。 关于蛋白质营养价值评价，正确的是 ( ) 关于蛋白质营养价值评价，正确的是 关于蛋白质营养价值评价，正确的是() 常采用（）和（）的方法来提高谷类蛋白质的营养价值。 肉类蛋白质营养价值高，主要是含有人体需要的多种（）。 评价食物蛋白质营养价值，应考虑评价食物蛋白质营养价值，应考虑（） 以下关于鱼类营养价值的描述，不准确的是（） 评定一种食物蛋白质营养价值时，应以蛋白质含量为基础。 评定一种食物蛋白质营养价值时，应以蛋白质含量为基础（） 谷类蛋白质氨基酸组成中（）含量相对较低，因此谷类蛋白质营养生物学价值不及动物性蛋白质 对鱼类的营养价值描述错误的是（） 鱼类蛋白质的氨基酸组成较平衡，与人体需要接近，利用率较高，生物价可达85~90%，其中多数鱼类（）含量偏低 食物中蛋白质的含量越高，说明该食物的蛋白质营养价值越高吗？ 采用蛋白质功效比值方法评价蛋白质营养价值，在实验时：实验饲料要求蛋白质含量（　　）。 鱼类的营养价值特点正确的是( )。