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中国菜肴的特点是以味为核心,以养为目的。
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中国菜肴的特点是以味为核心,以养为目的。
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判断题
中国菜肴的特点是以味为核心,以养为目的。
答案
主观题
中国菜肴的特点是什么?
答案
主观题
中国菜肴的十大特点是:、()、()、()、技法多样、()、味型丰富、注重火候、讲究盛器、注意造型、地方性强
答案
主观题
中国菜肴的十大特点是:、()、()、()、技法多样、()、味型丰富、注重火候、讲究盛器、注意造型、地方性强
答案
主观题
论述中国菜肴的特点
答案
主观题
论述中国菜肴的特点
答案
多选题
与西方菜肴相比,中国菜肴的特点有()。
A.中菜注意外形,不惜在精雕细刻上下功夫 B.中菜注重色、香、味、形 C.中菜主菜多是大件的,完整的 D.中菜以人份定量 E.中菜讲究抽象,效果追求自然随意
答案
多选题
与西方菜肴相比,中国菜肴的特点有()。
A.中菜注意外形,不惜在精雕细刻上下功夫 B.中菜注重色 C.中菜主菜多是大件的,完整的 D.中菜以人份定量 E.中菜讲究抽象,效果追求自然随意
答案
单选题
意式菜肴的特点是(),以味浓著称。
A.加工精细 B.烹调考究 C.选料广泛 D.原汁原味
答案
主观题
中国菜肴品种繁多,以影响最广
答案
热门试题
中国菜肃来注重色味、形、器、()、养,尤其讲究滋味。
中国菜肴的灵魂是()
()中国菜肴灵魂是口味。
中国菜肴讲究色、香、味、形味美者,人皆爱之。味分五味。请问,所说五味是指哪五种味道?
中餐文化以味为核心,以养为目的。
中国菜肴的()非常讲究。
中国菜肴的烹调方法多达()。
中国菜肴的灵魂是口味。
中国菜肴的命名方法很多,例如北京烤鸭、德州扒鸡是以()为出发点命名?
中国菜肴讲究色、香、味、形、质、器的配合,菜肴的色、香、味、形、质又与刀工有密切关系,所以历来对刀工极为重视。
菜肴口味是中国菜肴第一评分标准,是菜肴的()所在。
中国菜肴风味各异,民间有之说()
论述中国菜肴的丰富多彩。
口味是中国菜肴()评价标准,是菜肴的灵魂所在。
糟制菜肴的特点是质地鲜嫩,具有特殊的()味。
论述中国菜肴发展的方向是什么?
在下列中国菜肴中,为粤菜的是( )。
中国菜肴品种繁多,风味各异,民间有()之说
中国菜肴品种繁多,风味各异,民间有之说
中国菜肴品种繁多,风味各异,民间有( )之说。
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