果胶物质的基本结构是（）

茶叶中含有大量亲水性的果胶物质。 茶叶中含有大量亲水性的果胶物质（） 水果、蔬菜中的果胶物质分为? ? ? ?三种。 简述果胶、维生素、含氮物质、单宁的加工特征 。 植物细胞壁的胞间层主要由果胶物质组成（） 由于水果中酸类物质的存在，可使用果胶转化为，这种果胶在溶液中起着稳定和黏稠的作用（） 糖类物质也叫（），包括纤维素、半纤维素、淀粉和果胶等物质 果胶、果胶酸盐及果胶酸酯 棉纤维素伴生物主要包括：脂肪和蜡质、果胶物质、含氮物质、（）、灰分。 在未成熟的果实中，果胶物质主要以形式存在 （）在水果甜汁制作过程中,由于水果酸性物质的存在使果胶转化为水溶性果胶而具有稳定 中国大学MOOC: 果胶一般分成4类：原果胶、果胶、果胶酸和果胶酯酸。 下列关于果胶酶的叙述，正确的是（）。①是由具有分泌功能的细胞产生的②凡是活细胞都能产生果胶酶③果胶酶能将果胶分解成半乳糖醛酸④植物、霉菌、酵母菌和细菌均可能产生果胶酶⑤果胶酶特指分解果胶的一种酶⑥纤维素酶和果胶酶可用于去除植物的细胞壁⑦组成果胶酶的基本单位是氨基酸或核苷酸 关于物质的基本结构，下列说法正确的是（） 和胆固醇的基本结构相同的物质是（） 果蔬中的果胶物质有三种不同形态，分别是（） 果胶是从植物果实中提取的由半乳糖醛酸缩合而成的（）类物质 果胶酶是指能分解果胶质的多种酶的总称,通常包括原果胶酶、__和__ 物质系统层次结构的基本规律。 构成物质基本结构的夸克有()种。