单选题

下列关于宴会概念叙述内容最为完善的选项是()。

A. 宴会就是有多人和多种菜肴组成的餐饮活动形式
B. 宴会就是多人在同一空间同一时间进餐的活动形式
C. 宴会就是有着不同标准规格主题的多人餐饮活动形式
D. 宴会就是具有共同主题伴随餐饮服务的多人聚会形式

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单选题
下列关于宴会概念叙述内容最为完善的选项是()。
A.宴会就是有多人和多种菜肴组成的餐饮活动形式 B.宴会就是多人在同一空间同一时间进餐的活动形式 C.宴会就是有着不同标准规格主题的多人餐饮活动形式 D.宴会就是具有共同主题伴随餐饮服务的多人聚会形式
答案
单选题
下列关于宴会概念的叙述内容,最为完善的选项是()
A.宴会就是有多人和多种菜肴组成的餐饮活动形式 B.宴会就是多人在同一空间同一时间进餐的活动形式 C.宴会就是有着不同标准规格主题的多人餐饮活动形式 D.宴会就是具有共同主题伴随餐饮服务的多人聚会形式
答案
多选题
下列叙述内容,符合标准食谱概念的选项是()。
A.采用菜谱的形式 B.标明用料和配方 C.规定制作程序 D.明确的盛装规格 E.注明成品特点及质量标准
答案
单选题
下列关于基因表达概念的叙述,最确切的是
A.DNA复制的过程 B.RNA转录的过程 C.蛋白质翻译的过程 D.RNA转录和蛋白质翻译的过程 E.DNA复制和RNA转录的过程
答案
单选题
下列关于基因表达概念的叙述,最确切的是
A.NA复制的过程 B.蛋白质翻译的过程 C.RNA转录和蛋白质翻译的过程 D.NA复制和RNA转录的过程
答案
单选题
下列叙述内容最符合香港菜特点的选项是()。
A.以西餐烹调方法为主流 B.以中餐烹调方法为主流 C.口味多变浓重 D.注重使用
答案
单选题
下列叙述内容最符合香港菜点的选项是()。
A.擅长中西合璧烹调方法 B.以潮洲地方烹调方法为主 C.口味注重浓重醇厚 D.注重使用河鲜原料
答案
单选题
下列叙述内容最符合香港菜点的选项是()
A.擅长中西合璧烹调方法 B.以潮州地方烹调方法为主 C.口味注重浓重醇厚 D.注重使用河鲜原料
答案
单选题
下列叙述内容最符合端午节饮食风俗的选项是()。
A.节日期间我国北方的粽子以咸味为主 B.在南方有吃五生盘的习俗 C.在南方有吃煎堆和年糕的习俗 D.一般地区还有吃“五黄三白”的习俗
答案
单选题
下列叙述内容最符合上海传统菜特点的选项是()。
A.选料突出海味原料 B.菜肴中的汤汁较多 C.注重浓油酱赤 D.口味类型变化多样
答案
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