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为什么要用热水漂洗肉块
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为什么要用热水漂洗肉块
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为什么要用热水漂洗肉块
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判断题
DRAPL在线轧机轧制脱脂后钢卷要经过热水漂洗。
答案
主观题
退火酸洗线酸洗段后的漂洗采用5段式漂洗,包括1段喷淋漂洗、1段()、2段喷淋漂洗和1段热水漂洗。
答案
单选题
因为草酸含量较高,食用前要用水煮及清水漂洗的是()
A.芦笋 B.莴笋 C.茭白 D.竹笋
答案
单选题
下列适宜清水漂洗法的原料是()。
A.猪头 B.猪尾 C.猪蹄 D.猪脑
答案
多选题
用清水漂洗法的家畜类原料有().
A.肠 B.脑 C.筋 D.脊髓
答案
单选题
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答案
判断题
猪肚的初加工宜采用清水漂洗法。
答案
单选题
清水漂洗法主要适用于()的原料清洗
A.松散易碎 B.黏液较多 C.油污较多 D.腥臭味重
答案
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攀钢碱喷淋槽、碱刷洗槽、热水刷洗槽和热水漂洗槽,挤干辊组成的带钢清洗段是采用()清洗+物理清洗工艺设计,清洗率为90%。
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家畜类原料清洗方法中,“清水漂洗法”适用的原料是()。
用一桶水漂洗衣物,哪种方法洗得最干净
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()家畜类原料常用的清洗加工方法有:里外翻洗法、盐醋搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、灌水冲洗法和清水漂洗法
家畜类原料常用的清洗加工方法有:里外翻洗法、机械搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、灌醋浸渍法和清水漂洗法等。
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用浓度低于咸肉的盐水漂洗咸肉不易达到褪盐的目的()
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