畜肉制品类原料不应置于，防止变质（）

如何保管干货制品类原料 腊肉是指以鲜（冻）畜肉为主要原料，配以其他辅料，经腌制等工艺加工而成的即食肉制品（） 肉及肉制品发生腐败变质的主要原因是（）。 肉及肉制品发生腐败变质的主要原因是（）。 畜肉制品种类很多,制品的加工方法不同,对其营养价值的影响也就不同（） 畜兽制品指畜受累的（）、（）为原料，经各种加工方法制成的可供食用的制品。 根据GB730，火腿是以鲜（冻）畜、禽肉为原料，配以其他辅料，经修整、腌制、风干发酵等工艺加工而成的非即食肉制品（） 腌腊肉制品包含非即食肉制品和即食肉制品（） 肉松是以（）为主要原料，经加工而成的熟肉制品 腌腊制品是原料肉经过（ ）等工艺流程而生产出来的肉制品。 畜肉原料是容易变质的原料，这主要是由各种的侵害造成的（） 畜类原料包括家畜和野畜的肉、乳及其制品（） 超市内肉及肉制品类加工制作场所内水池数量应不少于（）个 肉制品加工工艺流程：原料肉修整→切丁→拌馅、腌制→灌装→晾晒→烘烤→成品，所述的是下列哪种肉制品的工艺流程（） 下列肉制品中属于咸肉制品的是（ ）。 发酵肉制品不属于熟肉制品范围（） 在下列肉制品中,那两种肉制品属于干制品 __是以鲜（冻）畜、禽肉或其可食副产品为原料，添加或不添加辅料，经腌制、烘干（或晒干、风干）等工艺加工而成的非即食肉制品（） 腊肉是以鲜（冻）畜肉为主要原料，配以其他辅料，经腌制、烘干（或晒干、风干）、烟熏（或不烟熏）等工艺加工而成的即食和非即食肉制品（） 超市内肉及肉制品类加工制作场所的使用面积应不小于（）平方米。