菜品留样柜温度设置在（）摄氏度，认真填写菜品留样记录

药捡室必须建立留样现察制度，认真填写记录。记录应保存 进口检品留样保存时间 进口检品留样保存时间 为了保证菜品的质量，餐饮生产人员和服务人员应将热菜的温度控制在摄氏（）度以上 食品留样制度规定留样时间为24小时，各中队需准备专门的食品留样柜、留样盒。 为了保证菜品的质量，餐饮生产人员和服务人员应将热菜的温度控制在摄氏（　　）度以上。 中队食品留样工作由（）共同完成，留样期间要做好食品留样相关记录。 留样冰箱温度应设置在哪个温度范围（） 留样检品保存年，中药材保存个月 索赔或者退货检品的留样应当保存至 宴会需要将当天使用的酒水进行留样，并填写留样单。 在盛放留样食品的容器上应标注留样食品名称、留样时间（月、日、时），或者标注与留样记录相对应的标识。 在盛放留样食品的容器上应标注留样食品名称、留样时间（月、日、时），或者标注与留样记录相对应的标识（） 建立留样观察制度，留样期间每月观察几次，记录保存几年备查（） 建立留样观察制度，留样期间每月观察几次，记录保存几年备查 留样检品保存（），中药材保存半年，医院制剂保存（）。 记录温度时，0摄氏度记作（）℃，零上9摄氏度记作+9℃ 保健医生要不定期对留样柜进行，并做好记录 便利店冰柜（包括地柜和立式冰箱）有温控钮，可将温控钮设置到所有需要的温度即可。冷冻柜设（）摄氏度；冷藏柜（）摄氏度。 菜单计划和菜品的__影响顾客对菜品的选择，决定菜品的成本率（）