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防止未烧熟煮透的措施包括()
多选题
防止未烧熟煮透的措施包括()
A. 尽可能减小食品的体积
B. 定期检修烹饪设备
C. 避免超负荷加工
D. 四季豆等豆荚类食品,不能过于追求色泽好看
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多选题
防止未烧熟煮透的措施包括()
A.尽可能减小食品的体积 B.定期检修烹饪设备 C.避免超负荷加工 D.四季豆等豆荚类食品,不能过于追求色泽好看
答案
多选题
以下()措施可有效避免食品未烧熟煮透。
A.尽可能减小食品的体积。 B.定期检修烹调设备,保证正常运转。 C.避免超负荷加工。 D.使用温度计检查食品中心心温度是否达到要求。
答案
多选题
以下哪些措施可有效避免食品未烧熟煮透()
A.尽可能减小食品的体积 B.定期检修烹饪设备,保证正常运转 C.避免超负荷加工 D.使用温度计检查食品中心温度是否达到要求
答案
主观题
简述哪些措施可有效避免食品未烧熟煮透?
答案
主观题
简述哪些措施可有效避免食品未烧熟煮透
答案
单选题
食品未烧熟煮透的原因()
A.烹饪前彻底解冻 B.食品体积较大 C.足够的煮制时间
答案
单选题
以下哪项不是未烧熟煮透的常见原因()
A.过于追求食品的鲜嫩,致使烹饪时间不足,部分食品未烧熟煮透 B.食品体积过大,烹饪时间不足,致使中间部位未烧熟煮透 C.原料或半成品在烹饪前彻底解冻 D.同锅烹饪的食品太多,食品受热不均匀,使部分食品未烧熟煮透
答案
单选题
吃未烧熟煮透的食物,可能会引起()
A.肠道传染病 B.食物中毒 C.寄生虫感染 D.以上都是
答案
判断题
烧熟煮透通常是防止细菌繁殖的最好方法。
答案
主观题
发生细菌性食物中毒的原因之一是食品未烧熟煮透。那么,哪些因素可造成食品没有烧熟煮透?
答案
热门试题
()食品要做到烧熟煮透
饭菜要烧熟煮透再吃。()
食物未烧熟煮透可能会导致细菌性食物中毒。
简述烧熟煮透的作用有哪些
简述烧熟煮透的作用有哪些
烹饪加工中可能发生的食品安全问题就是未烧熟煮透()
烹调食品应烧熟煮透的目的是_____。
食品未烧熟煮透是餐饮业食品中毒发生的最主要因素。
食品未烧熟煮透是餐饮业食物中毒发生的最主要原因。
生食海鲜、烹饪时未烧熟煮透、熟食制品因保存或操作不当时容易感染(?? )。
食品未烧熟煮透是餐饮业食品中毒发生的最主要因素()
食品烧熟煮透的中心温度应不低于()℃
烧熟煮透的烹饪加工过程,可达到的目的()
餐车自制食品烧熟煮透。不加工售卖“高危”食品()
烹饪时只要烧熟煮透,就可以杀灭所有细菌()
以下可造成烹饪时未能烧熟煮透的原因有()
日常生活中,大家都知道四季豆未烧熟煮透会引起食物中毒这是因为()
下列哪种菜一定要烧熟煮透,否则极易引起食物中毒?()
需烧熟煮透,否则极易发生食物中毒的是下列哪组食品()
饭菜要烧熟煮透再吃,放在冰箱里的剩饭菜吃之前应()。
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