泡夫是以水或牛奶加入煮沸后烫制面粉然后加入其它原料经过挤糊、烘烤、填馅料而制成（）

制作热苏夫力时应首先将牛奶、黄油__，然后加入面粉搅匀，边搅边煮成光滑的糊状物（） 制作热苏夫力时应首先讲牛奶、黄油__，然后加入面粉搅匀，边搅边煮成光滑的糊状物（） （）峰巢糊是将面粉用沸水烫熟加入油调成的糊。 泡夫中的面粉是干性原料，含有多种物质，其中由于在加工时产生黏性，形成泡夫骨架的原料（） （）调制泡夫面糊时,要注意将面粉烫制八成熟即可。 制作菜水时要先将水煮沸后再加入蔬菜，煮（）分钟后，停火在焖5分钟，然后菜水分离出来即可。 （）用面粉、油脂拌和法调制油脂蛋糕面糊时,一定要将面粉与油脂充分搅拌均匀后再加入其他原料。 混酥面坯的油糖搅拌法（）加入的原料是面粉 在做面粉时，加入（）酶能使面粉变白。 和制软面团，将500克面粉置于面盆中，倒入250克水，将面粉搅拌均匀，再加入50克水继续揉压，使其成为软面团。然后用湿布盖好，醒（）左右即可 _______是以谷类或水果类及其他含淀粉或糖分的植物为原料，经处理后加入酵母菌发酵而制成的酒 泡夫面糊的一般用料主要有()、面粉、鸡蛋、水等。 搅泡夫糊时,( )要逐渐加入,不可一次加足。 玻璃是以（）为主要原料，加入辅料经高温熔融制成的。 在调制奶油胶冻制品时，蛋黄与糖一定要先，然后加入牛奶中（） 调制泡芙而糊时，要注意使面粉完全烫熟、烫透，防止原料煳锅底（） 制作面包需要面粉、糖和酵母等原料，有时还要加入淀粉酶。下列说法错误的是（　　）。 制作面包需要面粉、糖和酵母等原料，有时还要加入淀粉酶。下列说法错误的是（） 制作面包需要面粉、糖和酵母等原料，有时还要加入淀粉酶。下列说法错误的是() 制作面包需要面粉、糖和酵母等原料，有时还要加入淀粉酶。下列说法错误的是( )