如何生产方火腿？

煮制方火腿和火腿肠时一般要求温度40～50℃，煮制3～5小时。 煮制方火腿和火腿肠时，一般要求温度78～85℃，煮制30分钟。 煮制方火腿和火腿肠时一般要求温度40～50℃，煮制3～5小时（） 煮制方火腿和火腿肠时，一般要求温度78～85℃，煮制30分钟（） 带骨火腿生产周期较长，成品较大 以下火腿中不属于发酵火腿的是（ ）。: 三文治火腿 如皋火腿 诺邓火腿 金华火腿 云腿是指生产于（）地区的火腿。 西式火腿主要分有骨火腿和无骨火腿两种类型（） 西式火腿可分为无骨火腿和带骨火腿两种类型。（） 生火腿的哪个部位被称为火腿心（） 火腿中“南腿”是指云南宣威火腿（） 火腿　　 受托方如何保证委托生产或检验产品的质量 受托方如何保证委托生产或检验产品的质量 火腿可分为南腿、北腿、云腿三类，（）火腿为中国火腿的代表品种。 火腿初加工需将整只火腿放在清水中浸泡（）小时 （)、（)和中国的金华火腿被誉为世界三大火腿。 全瘦肉的火腿煮烂很费火，可以在煮火腿之前在火腿皮上涂些（），只需平时一半的时间就能把火腿煮烂，且味道更鲜美 某市火腿肠生产企业2013年初占地60000平方米，其中办公楼占地5000平方米，房产原值460万；生猪养殖基地占地28000平方米，房产原值1200万元；火腿肠生产车间占地16000平方米，房产原值1000万元；企业内部道路及绿化占地11000平方米。另外为扩大生产1月份新征用耕地5000平方米，建造加工车间，6月底转入固定资产600万元。另外企业拥有10辆载货汽车，其中自重吨位为15吨的4辆， 宣威火腿因为色味俱佳，又足以代表云南火腿，所以常称为“云腿”（）