酱香型白酒生产过程的“三长”具体指什么？

酱香型白酒工艺中有“重阳下沙”一说，其“沙”是指什么？ 酱香型白酒代表有（）。 酱香型白酒的生产原料包括哪些，比例为多少？ 白酒的香型有清香型、酱香型、米香型、浓香型和__________。 大曲酱香型白酒的鼻祖？ 酱香型白酒中有机酸含量很高，高于浓香型和清香型白酒 酱香型白酒中有机酸含量很高，高于浓香型和清香型白酒（） 白酒按香型分为两种：酱香型、浓香型（） 酱香型白酒生产模式中，其主要特点是（） 酱香型白酒一年有（）个大的生产周期 为什么酱香型白酒都选择用土陶坛存放？ 为什么酱香型白酒都选择用土陶坛存放 酱香型白酒由酱香、醇甜、窖底香三种典型体组成（） 以下是酱香型白酒的是（） 下列属于酱香型白酒的是（）。 下列白酒，属于酱香型的有（） 以下是酱香型白酒的是 酱香型白酒制曲原料是（） 大曲酱香型白酒由三种香味酒勾调而成（） 分别属酱香型、清香型、米香型的一组白酒是（）。