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果味型汽水是以甜味剂、酸味剂、食用色素、食用香精、()为原料,充有二氧化碳的原料水配制而成。
单选题
果味型汽水是以甜味剂、酸味剂、食用色素、食用香精、()为原料,充有二氧化碳的原料水配制而成。
A. 食用保鲜剂
B. 食用氯化剂
C. 食用防霉素
D. 食用防腐剂
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单选题
果味型汽水是以甜味剂、酸味剂、食用色素、食用香精、()为原料,充有二氧化碳的原料水配制而成。
A.食用保鲜剂 B.食用氯化剂 C.食用防霉素 D.食用防腐剂
答案
单选题
毒害品()与食品,食用色素、香精、氧气剂、酸类同存共储。
A.可以 B.严禁 C.一般 D.随意
答案
判断题
专供婴幼儿的主辅食品不得加入人工甜味剂、色素、香精等()
答案
单选题
食用色素在膜剂中的作用是
A.着色剂 B.矫味剂 C.遮光剂 D.抗氧剂 E.填充剂
答案
判断题
果冻是用增稠剂(海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等)加入各种人工合成香精、着色剂、甜味剂、酸味剂配制而成()
答案
判断题
果冻是用增稠剂(海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等)加入各种人工合成香精、着色剂、甜味剂、酸味剂配制而成()
答案
单选题
甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类,天然甜味剂的来源是
A.动物组织中的甜味物质 B.矿物质中的甜味物质 C.海洋鱼类组织中的甜味物质 D.植物组织中的甜味物质 E.动物内脏中的甜味物质
答案
主观题
食用色素又称着色剂,可分为两种:()。
答案
单选题
甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类,天然甜味剂是从什么组织中提取的甜味物质()。
A.动物 B.矿物质 C.海洋鱼类 D.植物 E.动物内脏
答案
判断题
香味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂等都可以用微生物发酵生产
答案
热门试题
指出下列食用色素中,哪些为天然食用色素?()
我国食品卫生法规定婴幼儿食品中不许加入人工合成甜味剂、色素和香精。
植脂奶油是以()为主要原料,加入水、甜味剂、乳化剂、稳定剂等配料加工而成的。
下面哪种甜味剂属于非营养性甜味剂()
下列甜味剂中哪一种是非天然甜味剂()
植脂奶油是以植物油脂为主要原料,加人水、甜味剂、乳化剂、稳定剂等配料加工而成的()
什么是食用色素?
(4).甜味剂
甜味剂有()。
甜冻是以白糖、食用香精等为主要调味品,口味呈甜味的方法()
甜味剂按其生理代谢特性也可以分为营养性甜味剂和()。
食品甜味剂有()。
食品甜味剂有()。
食品甜味剂有
天然甜味剂包括
其中甜味剂是
甜味剂是指赋予食品甜味的食品添加剂,按其来源可分为 和人工合成甜味剂
营养性甜味剂和非营养性甜味剂的区别是什么。
甜味剂是指赋予食物甜味的食品添加剂。
如果开发一种给肥胖病人食用的甜食,加入以下哪一种作为甜味剂最为合适?()。
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