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根据GB28050,花椒、大料、辣椒等__原料香辛料和五香粉、咖喱粉等__香辛料混合物,豁免强制标示营养标签
主观题
根据GB28050,花椒、大料、辣椒等__原料香辛料和五香粉、咖喱粉等__香辛料混合物,豁免强制标示营养标签
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主观题
根据GB28050,花椒、大料、辣椒等__原料香辛料和五香粉、咖喱粉等__香辛料混合物,豁免强制标示营养标签
答案
单选题
五香粉是以八角、()、山奈、花椒、草果等原料制作而成。
A.陈皮 B.桂皮 C.柠檬皮 D.果皮
答案
判断题
烟香味型:特点:香味悠长,咸鲜或五香适口。配料:烟熏料、盐、味精、老姜葱、五香粉()
答案
单选题
五香除花椒、茴香籽、八角、桂皮外还包括什么()
A.胡椒 B.丁香
答案
判断题
蚕豆是生产怪味豆和五香豆的原料。
答案
单选题
油焖五香方法所适应的原料是()。
A.土豆 B.肘子 C.冬笋 D.莴笋
答案
多选题
GB28050中所指的生鲜食品包含()
A.预先定量包装的、未经烹煮、未添加其它配料的生肉、生鱼、生蔬菜和水果等 B.袋装鲜(或冻)虾、肉、鱼或鱼块 C.未添加其它配料的干制品类,如干蘑菇、木耳、干水果、干蔬菜等 D.生鲜蛋类 E.预包装速冻面米制品,如速冻饺子、包子
答案
主观题
未添加其他配料的香菇,根据GB28050规定,中文标签上可免于标示
答案
单选题
油焖五香菜肴的五香是()。
A.肉扣 B.大料 C.花椒 D.丁香
答案
单选题
五香酱牛肉的肉料,夏季腌制()左右,冬季腌制()左右。
A.5天;10天 B.4天;8天 C.3天;6天 D.1天;3天
答案
热门试题
西餐食品也大量使用香辛料,配比较为复杂,特点突出,最常用的有辣椒、胡椒等。
根据GB28050,当标示其他成分时应当采取__的形式,使能量和核心营养素的标示更加__
五香指什么
五香指什么
根据GB28050,在产品保质期内,含量的允许误差范围为≤120%标示值的有()
根据GB28050,在产品保质期内,含量的允许误差范围为≥80%标示值的有()
天然单一香辛料按其气味不同,分为辛辣性香辛料和芳香性香辛料
根据GB28050,营养标签是预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明,包括()
GB28050中,描述食品中能量或营养成分含量的声称为
根据GB28050,预包装食品每100g的蛋白质含量≥%NRV,可以称为高蛋白质
按菜肴香味的混合状况分纯香和五香两类()
《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》(GB28050)适用于()
GB28050规定,营养标签应标在向消费者提供的单元的包装上
预包装速冻面米制品和冷冻调理食品,如速冻饺子、包子、汤圆、虾丸等,属于生鲜食品,根据GB28050规定,豁免其强制性标示营养标签()
组合香辛料配方时,以香气为主的香辛料应占()。
根据GB28050,当标示GB14880和卫生部公告中允许强化的其他营养成分,在产品保质期内,允许误差范围≤80%标示值()
按风味不同,酱油可分为辣味酱油、五香酱油、()、蘑菇酱油等。
加入量不超过()的各种香辛料可统一标示为香辛料
五香粉是由五种不同的香味调料配制而成的,又都是经过碾磨的粉状物体,其香气的挥发性很容易达到高峰状态,故在烹饪中使用量要严格控制,过大会影响菜肴的风味。
五香豆腐干要色泽棕黄,薄厚均匀,四角整齐,(),咸度适口,有五香味
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