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轻托常用于在席间为顾客斟酒、送()时的服务操作。
单选题
轻托常用于在席间为顾客斟酒、送()时的服务操作。
A. 餐具
B. 菜
C. 碗碟
D. 物品
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单选题
轻托常用于在席间为顾客斟酒、送()时的服务操作。
A.餐具 B.菜 C.碗碟 D.物品
答案
单选题
托盘斟酒多用于()服务,适用于同时为同桌多位顾客斟酒倒多种酒水饮料的服务。
A.中餐 B.西餐 C.快餐 D.宴会
答案
单选题
轻托操作服务时可以将()。
A.托盘置于胸下 B.托盘置于鼻口部位 C.托盘置于客人头顶之上 D.托盘至于胸前
答案
主观题
轻托操作服务时可以将 ___
答案
单选题
为客人提供席间服务时要注意站位准确,斟酒水应在客人左侧进行()
A.正确 B.错误
答案
单选题
在为顾客提供斟酒服务时,服务人员应侧身站立在顾客的()侧。
A.左 B.右 C.前 D.后
答案
主观题
在为顾客提供斟酒服务时,服务人员应侧身站立在顾客的右侧。()
答案
单选题
()斟酒多用于中餐服务,适用于同时为同桌多位顾客斟倒多种酒水饮料的服务。
A.徒手 B.托盘 C.主宾 D.酒篮
答案
主观题
托盘斟酒多用于中餐服务,适用于同时为同桌多位顾客斟倒多种酒水饮料的服务。()
答案
判断题
摆台的总体原则是方便顾客进餐、方便员工席间服务。
答案
热门试题
在为顾客提供斟酒服务时,服务人员应右脚在前,插入两椅之间并站于顾客餐椅椅档的()处。
轻托是指用中、小圆盘或小方盘盛送点心,()的方法,因其重量较轻,故称轻托。
轻托是指用中、小圆盘或小方盘盛送点心,()的方法,因其重量较轻,故称轻托。
餐厅席间服务常用的圆托盘直径以()较为适宜。
大、中圆形托盘常用于传菜、托送酒水和盘碟等较重物品。
小长方托盘用于托送()。
小长方托盘用于托送( )。
轻托操作方法正确的是()
无论是轻托还是重托端托服务,都有()大步骤。
桌斟指顾客的酒杯放在()上,服务员持瓶向杯中斟酒
斟酒服务时,餐厅服务员要确保斟酒(),这是宴会服务水平的一种体现。
配用专用酒具,及斟酒服务附属用品的斟酒服务是指()。
在到家服务中,送商品到顾客家时,首先()其次在()
下列选项中,关于"轻托"操作错误的是()
轻托适用于中小圆盘和()托盘。
在餐厅服务过程中,为客人提供()时,不应该使用轻托。
美托洛尔用于治疗高血压时,常用剂量为()
轻托适用于中小圆盘和小方托盘。()
轻托托盘时,()手托托盘?手臂弯曲()度
()是斟酒服务的第一个环节,它标志着服务操作的开始
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