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托盘斟酒多用于中餐服务,适用于同时为同桌多位顾客斟倒多种酒水饮料的服务。()
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托盘斟酒多用于中餐服务,适用于同时为同桌多位顾客斟倒多种酒水饮料的服务。()
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托盘斟酒多用于中餐服务,适用于同时为同桌多位顾客斟倒多种酒水饮料的服务。()
答案
单选题
()斟酒多用于中餐服务,适用于同时为同桌多位顾客斟倒多种酒水饮料的服务。
A.徒手 B.托盘 C.主宾 D.酒篮
答案
单选题
托盘斟酒多用于()服务,适用于同时为同桌多位顾客斟酒倒多种酒水饮料的服务。
A.中餐 B.西餐 C.快餐 D.宴会
答案
单选题
中餐宴会斟酒应丛()开始斟倒
A.主人位 B.副主人位 C.主宾位 D.副主宾位
答案
单选题
中餐服务中如顾客同时选用白酒、红葡萄酒、啤酒,则应按()顺序斟倒。
A.白酒→红葡萄酒→啤酒 B.红葡萄酒→白酒→啤酒 C.啤酒→白酒→红葡萄酒 D.啤酒→红葡萄酒→白酒
答案
单选题
中餐斟酒时先斟()
A.白酒 B.红酒 C.饮料 D.冰水
答案
单选题
斟酒服务中,酒水要勤斟倒,通常在客人的酒水杯中少于()时即可提供斟倒服务
A.1∕4 B.1∕3 C.1∕2 D.2∕3
答案
主观题
中餐宴请中斟倒白酒应斟()。
答案
单选题
托盘补货适用于()
A.体积小 B.体积大 C.数量少 D.品种多
答案
单选题
中餐厅服务员为客人斟酒或茶水时,一般斟()为宜。
A.七 B.五 C.九分满 D.六
答案
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宴会斟酒应从主人开始先斟葡萄酒,再斟烈性酒,最后斟倒饮料()
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制作个别托盘适用于以下情况,除了
轻托适用于中小圆盘和小方托盘。()
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中餐在斟倒酒水时,一律以为宜
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