登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
浸透上浆起耐磨作用,被覆上浆起增强作用。____
主观题
浸透上浆起耐磨作用,被覆上浆起增强作用。____
查看答案
该试题由用户407****51提供
查看答案人数:34360
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户407****51提供
查看答案人数:34361
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
主观题
浸透上浆起耐磨作用,被覆上浆起增强作用。____
答案
多选题
上浆的作用有()
A.保护营养素 B.防止水分流失,保持菜肴鲜嫩 C.提高菜肴的耐存储性 D.防止串味 E.増香去异味
答案
主观题
简述上浆的作用
答案
主观题
现代上浆理论认为,上浆的主要目的是增强保伸和()。
答案
主观题
下列哪项不是“上浆挂糊”的作用?( )
答案
单选题
上浆的作用之一是()
A.有利于形态饱满 B.利于烹调 C.利于切配 D.利于食用
答案
主观题
上浆装置主要包括哪些机构,各自的作用?
答案
判断题
中国大学MOOC: 两个互感线圈,顺向串联时互感起增强作用,反向串联时互感起削弱作用。
答案
单选题
下列哪项不属于“上浆挂糊”的作用?
A.可避免原料与高温油脂直接接触 B.降低高温引起蛋白质变性、维生素分解 C.菜肴不仅色泽明快,味道鲜美 D.缩短加热时间
答案
判断题
鸡蛋用于上浆时,主要是鸡蛋黄起作用。()
答案
热门试题
烹饪中上浆、挂糊是利用了淀粉的()作用
下列上浆的作用不正确的是()
增强作用
可根据上浆情况判断织物经纬向:经过上浆的为经纱,纬纱不上浆。
什么是挂糊上浆与勾芡?其作用与种类有哪些?
具有免疫增强作用的细菌具有免疫增强作用的细菌()
简述流浆箱上浆装置(布浆器)的作用、要求以及类型。
饴糖具有抗蔗糖结晶,防止上浆制品发炸、发砂的作用()
简述流浆箱上浆装置(布浆器)的作用、要求以及类型
上浆:
焊缝余高对焊缝可起加强作用。()
鱼香肉丝主料上浆时加入()会起到上劲和提味的作用。
挂糊、上浆
上浆的目的是()
上浆的目的是()
对于涤/棉纱及高经密织物的经纱上浆,宜采用( ),对稳定上浆有利
上浆的要求是保持纱线的弹性(保伸)和上浆率要一致()
碳酸氢钠上浆致嫩时,添加适量的糖具有缓解原料中()的作用。
水析凝聚中,蒸汽除了起汽提作用外,还起增强()的作用。
具有免疫增强作用的药物是()
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP