关于大米营养素损失的说法不正确的是（____）（）
A. 淘洗次数越多，损失越多
B. 水温越高，损失越少
C. 浸泡时间越长，损失越多
D. 不加碱蒸煮，损失越少
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关于大米营养素损失的说法不正确的是（____）（）
A.淘洗次数越多，损失越多 B.水温越高，损失越少 C.浸泡时间越长，损失越多 D.不加碱蒸煮，损失越少
答案
营养素需要，脂肪供能占总能量的比例不正确是
A.6个月～2岁为35％～40％ B.6个月以下婴儿为45％～50％ C.2～7岁为30％～35％ D.7岁以上为25％～30％。 E.2～7岁为25％～35％
答案
大米淘洗时，营养素损失最多的是（）
答案
下列关于皮肤屏障与营养素的关系哪个说法不正确（）
A.维生素A是成熟角质细胞和角质层形成所必需 B.铁缺乏会导致角质生成问题 C.维生素C在角质生成中起重要作用 D.烟酸可提高角质层中游离脂肪酸和神经酰胺的浓度
答案
大米营养素的损失程度与以下哪项无关（）。
A.淘洗的次数 B.浸泡的时间 C.用水量 D.用水温度 E.淘洗所用器皿
答案
(）不是减少大米淘洗中营养素损失的方法。
答案
大米过分淘洗容易引起损失的营养素是（）
答案
反复淘洗大米时，损失最多的营养素是（）
A.维生素B2 B.糖类 C.脂肪 D.蛋白质 E.无机盐
答案
反复淘洗大米或将大米浸泡加热损失最多的营养素为（）.
A.碳水化合物 B.脂肪 C.蛋白质 D.硫胺素
答案
反复淘洗大米，或将大米浸泡加热，损失最多的营养素是维生素
答案
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以下关于营养素与胃癌的关系说法不正确的是（）。
以下关于营养素与胃癌的关系说法不正确的是（）
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反复淘洗大米，或将大米浸泡加热，损失最多的营养素是蛋白质（）
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大米在淘洗过程中，主要损失的营养素为（）
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