GB/T12143-2008关于果蔬法饮料中液态氮的测定方法（甲醛值法），用0.05mol/L氢氧化钠标准溶液滴室至（）pH，记录消耗氢氧化钠标准溶液的毫升数。

在果蔬原料中，会与铁发生反应的物质有（） 在果蔬原料中，酸性最强的有机酸是（） 双指示剂法测饮料中氨酸态氮含量，加入甲醛的样品应选用百里酚酞指示剂。 果肉（浆）饮料中果浆含量应大于（） 在果蔬原料中，会与铁发生反应的物质有（）、（）、（），所以一般果蔬加工中，可用铝制品而不用铁制品 GB/T 12143-2008关于果蔬汁饮料中液态氮的测定方法（甲醛值法），用0.05mol/L( )标准溶液滴定至pH8.1,记录消耗氢氧化钠标准溶液的毫升数。 果蔬多多·复合果蔬分分为：__，__，__，__四个品类 含有同种果蔬但浓度不同的A、B两种饮料，A种饮料重40千克，B种饮料重60千克。现从这两种饮料中各倒出一部分，且倒出部分的重量相同，再将每种饮料所倒出的部分与另一种饮料余下的部分混合。如果混合后的两种饮料所含的果蔬浓度相同，那么从每种饮料中倒出的相同的重量是（　　）千克。 果蔬饮料的主要营养成分有水、糖、维生素C和胡萝ト素。 果蔬进入成熟阶段后，不断产生和释放()，促进果蔬成熟 果蔬干制过程中，当处于恒温干燥阶段时，果蔬品温度（） 鲜切果蔬加工与其他果蔬加工方法相比，其特点是（）。 果蔬贮藏过程中，10%左右的氧含量，能够抑制果蔬产品生长。（ ? ） 果蔬类面坯 按照果蔬中水分的存在形式，可将果蔬中的水分分为自由水和 测定果蔬含水量时，果蔬中的游离水在100度以下不易烘干。 测定果蔬含水量时，果蔬中的游离水在100度以下不易烘干（） 关于去除果蔬农药残留的方法，以下哪种是错误的？（） 简述果简述蔬催熟原理。 果蔬保鲜处理方法有（）