单选题

原料采购控制主要是控制原料的质量和()

A. 数量
B. 价格
C. 数量和价格
D. 成本

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原料主要控制()指标 食品生产企业应当就原料采购、原料验收、投料等原料控制以及销售渠道控制等事项制定并实施控制要求,保证所生产的食品符合食品安全标准() 粘土质原料主要控制()。 食品生产企业应当就原料采购、原料验收、投料等原料控制事项制定并实施控制要求,以保证所生产的食品符合食品安全标准。() 食品生产企业应当就原料采购、原料验收、投料等原料控制事项制定并实施控制要求,以保证所生产的食品符合食品安全标准() 原料的贮存主要是通过有效地调节控制存放环境的湿度、酸碱度和() 产品质量是靠保证原料质量和生产控制出来的。() 控制采购过程主要是控制(  )。 可储存原料一般采用()来控制采购数量。 对原料采购价格进行控制可以采取()等办法。 原料成本的核算主要是核算原料总成本和()。 厨房生产前的成本控制主要是针对生产原料的管理与控制以及成本的预算管理。 厨房生产前的成本控制主要是针对生产原料的管理与控制以及成本的预算管理() 标准采购规格是根据菜单提供的菜品要求编制的,主要是针对某些主要的食品原料和价格昂贵的食品原料() 标准采购规格是根据菜单提供的菜品要求编制的,主要是针对某些主要的食品原料和价格昂贵的食品原料() 通用硅酸盐水泥的生产原料主要是玻璃质原料和黏土质原料() 餐盘装饰的原料主要是以()原料为主 餐饮原料采购必须准确控制采购数量,确定库存原料采购数量应综合考虑多种因素,其中第一位应考虑的因素是() 餐饮原料的采购就是根据()和计划购货,并以最低的价格购得保证质量的原料。 制取种类繁多的化工产品的原料分为无机原料和有机原料两大类,有机原料主要是指煤、石油、()和()。
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