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沸水焯料虽可去掉草酸,但也容易使()溶解流失。
单选题
沸水焯料虽可去掉草酸,但也容易使()溶解流失。
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 维生素
D. 糖类
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单选题
沸水焯料虽可去掉草酸,但也容易使()溶解流失。
A.蛋白质 B.脂肪 C.维生素 D.糖类
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