紫萁(薇菜干)

舌质焦紫起刺，状如杨梅，候（）；紫晦而干，色如猪肝，候（） 《诗经·小雅·采薇》：“采薇采薇，薇亦作止。”其中“止”是什么意思？ 词语解释。采薇采薇，薇亦柔止。柔： 词语解释。采薇采薇，薇亦刚止。刚： 适合供人食用的干的麒麟菜 干煸菜的口味特点是（）。 酱制菜原料腌制的主要目的，是增加成菜干香的质感和使菜品（）。 酱制菜原料（）的主要目的,是增加成菜干香的质感和使菜品颜色发红 （报关编码） 干金针菜(黄花菜) 干炸菜最适宜挂的糊是（） 下列适宜干炸菜味碟的是（）。 适合供人食用的干的裙带菜 干炸响铃是（）菜系代表菜之一 大煮干丝是菜系的代表菜？（） （报关编码） 适合供人食用的干的麒麟菜 能使菜品干香酥脆、外焦里嫩的糊是（）。 水粉糊烹制的菜品具有干酥香脆、（）。 干煸牛肉丝是（）传统代表菜之一 浙菜的代表菜西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、干炸响铃都诞生于南宋时期。 浙菜的代表菜西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、干炸响铃都诞生于南宋时期。