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以下为“形态命名”命名的菜肴:()
多选题
以下为“形态命名”命名的菜肴:()
A. 狮子头
B. 甜烧白
C. 佛跳墙
D. 口水鸡
E. 坛子肉
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多选题
以下为“形态命名”命名的菜肴:()
A.狮子头 B.甜烧白 C.佛跳墙 D.口水鸡 E.坛子肉
答案
多选题
以下以形态命名的菜肴是()
A.狮子头 B.甜烧白 C.佛跳墙 D.松鼠鱼
答案
单选题
以烹饪原料和菜肴的形状命名菜肴是()
A.软炸鱼条 B.炒鲜奶 C.生煎肉饼 D.菊花鱼块
答案
判断题
菜肴“佛跳墙”的命名来自菜肴形态()
答案
判断题
菜肴“佛跳墙”,其命名取自菜肴形态。( )
答案
单选题
菜肴“佛跳墙”的命名来自菜肴形态()
A.正确 B.错误
答案
判断题
菜肴“佛跳墙”,其命名取自菜肴形态。
A.对 B.错
答案
多选题
菜肴的命名方法有很多种。下列菜名中,()属于以“寓意命名法”命名的菜肴。
A.母子会 B.宫保鸡丁 C.叫花子鸡 D.龙虎斗 E.鱼香肉丝
答案
多选题
菜肴中的命名方法有很多种。下列菜名中,( )属于以“寓意命名法”命名的菜肴。
A.母子会 B.宫保鸡丁 C.叫化子鸡 D.龙虎斗 E.鱼香肉丝
答案
主观题
菜肴中的命名方法有很多种。下列菜名中,属于以“寓意命名法”命名的菜肴
答案
热门试题
菜肴清蒸鲩鱼是运用()命名方法命名
下列菜肴的命名采用寓意命名法的是()。
名菜“蝴蝶海参”是根据()命名的。
菜肴命名方法主要包括:以烹调方法和主料命名,以主要调味品和主料命名,以菜肴的某一特点命名,以主、辅料的名称及烹调方法命名,以人名或地名命名。
在诸多的中国菜品中,菜肴名称的命名方法有寓意型命名、仿真型命名、()命名。
下列菜肴属于按菜肴的形状命名()
在菜肴的命名上,“母子会”采用的是()命名方法。
菜肴的命名很多,可以从不同角度反映菜肴的实质。
下列菜肴中以地名命名的是()。
下列以形象寓意命名的菜肴有()。
菜肴“腰果鸡丁”的命名方法属于()
下列菜肴中,采用寓意命名法的有()。
菜肴“锅仔猪肚”的命名方法属于()。
中国大学MOOC: 菜肴的命名原则有____________。
下列菜肴命名方法属于夸张的是(? ?)。
中国菜肴命名的方法主要有( )
中国菜肴的命名方法很多,例如北京烤鸭、德州扒鸡是以()为出发点命名?
菜肴“碧绿生鱼卷”的命名方法属于()
以下哪个是两向拓展型集合体的形态命名?
以下不是根据手法动作形态及其着力部位命名的是
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