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以下为“形态命名”命名的菜肴:()
多选题
以下为“形态命名”命名的菜肴:()
A. 狮子头
B. 甜烧白
C. 佛跳墙
D. 口水鸡
E. 坛子肉
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多选题
以下为“形态命名”命名的菜肴:()
A.狮子头 B.甜烧白 C.佛跳墙 D.口水鸡 E.坛子肉
答案
多选题
以下以形态命名的菜肴是()
A.狮子头 B.甜烧白 C.佛跳墙 D.松鼠鱼
答案
单选题
以烹饪原料和菜肴的形状命名菜肴是()
A.软炸鱼条 B.炒鲜奶 C.生煎肉饼 D.菊花鱼块
答案
判断题
菜肴“佛跳墙”,其命名取自菜肴形态。
A.对 B.错
答案
判断题
菜肴“佛跳墙”的命名来自菜肴形态()
答案
判断题
菜肴“佛跳墙”,其命名取自菜肴形态。( )
答案
单选题
菜肴“佛跳墙”的命名来自菜肴形态()
A.正确 B.错误
答案
多选题
菜肴的命名方法有很多种。下列菜名中,()属于以“寓意命名法”命名的菜肴。
A.母子会 B.宫保鸡丁 C.叫花子鸡 D.龙虎斗 E.鱼香肉丝
答案
多选题
菜肴中的命名方法有很多种。下列菜名中,( )属于以“寓意命名法”命名的菜肴。
A.母子会 B.宫保鸡丁 C.叫化子鸡 D.龙虎斗 E.鱼香肉丝
答案
主观题
菜肴中的命名方法有很多种。下列菜名中,属于以“寓意命名法”命名的菜肴
答案
热门试题
菜肴清蒸鲩鱼是运用()命名方法命名
下列菜肴的命名采用寓意命名法的是()。
菜肴命名方法主要包括:以烹调方法和主料命名,以主要调味品和主料命名,以菜肴的某一特点命名,以主、辅料的名称及烹调方法命名,以人名或地名命名。
名菜“蝴蝶海参”是根据()命名的。
在诸多的中国菜品中,菜肴名称的命名方法有寓意型命名、仿真型命名、()命名。
下列菜肴属于按菜肴的形状命名()
在菜肴的命名上,“母子会”采用的是()命名方法。
菜肴的命名很多,可以从不同角度反映菜肴的实质。
下列以形象寓意命名的菜肴有()。
下列菜肴中以地名命名的是()。
菜肴“腰果鸡丁”的命名方法属于()
菜肴“锅仔猪肚”的命名方法属于()。
下列菜肴中,采用寓意命名法的有()。
中国大学MOOC: 菜肴的命名原则有____________。
下列菜肴命名方法属于夸张的是(? ?)。
中国菜肴命名的方法主要有( )
中国菜肴的命名方法很多,例如北京烤鸭、德州扒鸡是以()为出发点命名?
菜肴“碧绿生鱼卷”的命名方法属于()
以下哪个是两向拓展型集合体的形态命名?
以下不是根据手法动作形态及其着力部位命名的是
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