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干评台是用于开汤审评茶叶的工作台,同时也用来放置审评杯碗、汤碗、汤匙等。
判断题
干评台是用于开汤审评茶叶的工作台,同时也用来放置审评杯碗、汤碗、汤匙等。
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干评台是用于开汤审评茶叶的工作台,同时也用来放置审评杯碗、汤碗、汤匙等。
答案
多选题
湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台,用于放置()等,供审评茶叶汤色、香气、滋味和叶底用。
A.审评杯 B.审评碗 C.汤碗 D.水壶 E.定时器
答案
多选题
湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台,用于放置审评杯碗、汤碗、水壶、定时器等,供审评()茶叶时用。
A.外形 B.汤色 C.香气 D.滋味 E.叶底
答案
判断题
审评室的干评台()
答案
判断题
干评台是检验干茶外形的审评台,不可放置除茶样盘以外的其他东西。()
答案
判断题
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答案
主观题
在茶叶感官审评中评茶操作程序为()、开汤、()、看汤色、()和看叶底
答案
单选题
审评室只要有评茶台就行()
A.正确 B.错误
答案
主观题
茶叶审评室的朝向一般要求是坐南朝北、北向开窗,干评台工作面照度不低于()Lx,湿评台工作面照度不低于750Lx。
答案
主观题
茶叶审评室的朝向一般要求是坐南朝北、北向开窗,干评台工作面照度不低于()Lx,湿评台工作面照度不低于750Lx
答案
热门试题
五因子审评指的是审评茶叶的外形、汤色、香气、滋味、叶底()
开汤时,取3克茶叶倒入审评杯内沸水注满约()毫升。
五因子审评指的是审评茶叶的外形、汤色、发酵程度、香气、叶底()
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对照茶叶标准样进行茶叶感官审评,即为“对样评茶”。
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审评茶叶对品质因子的基本要求。茶叶审评通常分为()审评和()审评两个项目,其中外形审评包括()、
茶叶审评项目有()、香气、()、叶底和汤色
五因子审评指的是审评茶叶的()
茶叶审评的目的是通过评茶,鉴定茶叶优缺点,以便改进加工工艺。
茶叶审评的目的是通过评茶,鉴定茶叶优缺点,以便改进加工工艺()
按照国标(GB/T 23776-2009 茶叶感官审评方法)要求,茶叶审评室内的干平台台面可以涂成白色亚光。
茶叶感官审评是审评人员运用正常的视觉、嗅觉、味觉、触觉的辨别能力,对茶叶产品的外形、汤色、香气、滋味与叶底等品质因子进行审评,从而达到鉴定茶叶品质的目的()
干评台是用来检验()的。
审评室的湿评台的台面应涂无反射光的黑色。
茶叶审评人员是茶叶企业的()
乌龙茶烘焙时,在有历史参数记录的情况下,有经验的茶师可以采用干评方法,无需进行开汤审评()
审评环境是茶叶审评工作场所的基本构成要素之一,有()先决条件。
绿毛茶审评的干看外形主要评什么?
根据审评室采光要求,茶叶审评室宜()
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