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较多的菜肴用较小的器皿,能够显示出菜肴丰满,能够给顾客留下好的印象。()
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较多的菜肴用较小的器皿,能够显示出菜肴丰满,能够给顾客留下好的印象。()
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主观题
较多的菜肴用较小的器皿,能够显示出菜肴丰满,能够给顾客留下好的印象。()
答案
单选题
器皿与菜肴配合时,菜肴与器皿花纹()
A.应注意配合 B.应注意对比 C.的配合由档次决定 D.没有关系
答案
主观题
配菜的意义是确定菜肴的质地、菜肴的数量、菜肴的色泽、菜肴的口味、菜肴的形体、菜肴的营养、菜肴的成本、菜肴的盛装器皿、菜肴的花色品种()
答案
单选题
盛装菜肴的器皿应消毒后使用,禁用()盛装菜肴
A.圆盘 B.方盘 C.腰盘 D.配菜盘
答案
判断题
选配器皿是要做到菜肴体积与器皿规格相配合,菜肴的形态与器皿形状相配合,菜肴的花色与器皿的花纹相配合()
答案
判断题
菜肴勾芡能够减少养分的损失。
答案
判断题
菜肴勾芡能够减少养分的损失()
答案
判断题
烹能够使菜肴食物中的香味透出()
答案
主观题
菜肴的 是顾客评价菜肴质量的安全标准
答案
单选题
● (18) 表明了显示屏上能够显示出的像素数目。(18)
A.显示分辨率 B.图像分辨率 C.垂直分辨率 D.水平分辨率
答案
热门试题
● (13) 表明了显示屏上能够显示出的像素数目。(13)
显示器的( )是指屏幕上能够显示出的像素数目。
炖菜汤较多,属于菜肴()
()中的优美能够集中而鲜明地显示出优美的审美特性。
能够显示出所有个体共性和数据一般水平的统计指标是( )。
下面哪个途径能够显示出关联菜单()
在销售启动里金融专区的布置要显示出金融顾问的专业形象,能够增加()
财务计划中能显示出你们的业务能够实现的预期边际利润的是
法式菜肴有哪些特点?代表才有哪些?(至少说出三道菜肴名称)
下列不是菜肴与器皿花纹配合应注意的问题的是()。
下列不是菜肴与器皿花纹配合应注意的问题是()
下列不是选择菜肴器皿时应注意的问题是()
假设变量b已经赋值,执行下面哪条命令能够在屏幕上显示出变量b的值()。
在烹制鱼类菜肴时加入食醋,不仅可以增加美味还能够有效的()。
烹能够使菜肴中各种原料单一的味混合成复合美味()
电阻箱是一种调节电阻并且能够显示出电阻阻值大小的变阻器()
由于炖菜中汤较多,所以炖菜属于()的菜肴。
磁场是存在于载流导体或磁铁周围能够对外显示出磁力作用的空间。
磁场是存在于载流导体或磁铁周围能够对外显示出磁力作用的空间。
双代号时标网络计划能够在图上直接显示出计划的时间进程及各项工作的( )。
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